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餐厅: 千両 (名店坊)
资讯:

为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施,与顾客共同从源头减少厨余,环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划,参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴,以供张贴於店舖内和宣传,供顾客识别。此计划全年均接受申请,申请费用全免。

详情可浏览:https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

等级4
2022-01-11 629 浏览
好耐冇黎千両,今日又黎大刷一餐先返工,反正晚市冇堂食。午市餐目有十款,价钱由$95至$138不等,另加一。收费算好经济㖞。一人叫左一个餐,另外再加散叫。万両定食 $118 另加一万両定食有十件寿司。下面左起分别有:京葱沙律炙烧甜虾:鲜甜爽口炙烧虾刺身加埋好多脆口京葱再配埋少少沙律酱,够特别,味道好又有多重口感炙烧三文鱼鱼籽蟹柳水菜卷两件:炙烧三文鱼鱼生片上面加左少少三文鱼籽,下面系包住一少件蟹柳同新鲜水菜,食落爽脆中带点鱼籽咸香甜虾蟹膏青瓜片军舰:蟹膏好鲜又滑溜京葱吞拿鱼腩军舰上面左起系赤身,油甘鱼,三文鱼,姜蓉墨鱼,同鳗鱼。鳗鱼冻左冇咁好食,其他就正常啦,饭量适中,唔多唔少,鱼生size都正常,呢个价钱唔算贵。跟餐沙律系新鲜沙律菜加车厘茄同粟米粒,再加少少胡麻酱。跟餐面豉汤除左豆腐粒同海带,仲有少见嘅菇仔。味道浓淡适中,唔会太咸。热辣辣上枱,冬天饮最啱。鳗重定食 $138 另加一鳗重用个日式有盖饭盒放好。鳗鱼超大条,抵食㖞。鳗鱼肉质肥美,有好多肉食,热辣辣,鳗鱼汁够多,只系略嫌唔够弹牙。原来饭量唔系好多,唔怕太饱。除左跟餐沙律同面豉汤,伴饭仲有萝卜同樱花渍物,同埋冻豆,后者有d奇怪。
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好耐冇黎千両,今日又黎大刷一餐先返工,反正晚市冇堂食。
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午市餐目有十款,价钱由$95至$138不等,另加一。收费算好经济㖞。一人叫左一个餐,另外再加散叫。
万両定食
$118
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万両定食 $118 另加一

万両定食
$118
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万両定食有十件寿司。下面左起分别有:

京葱沙律炙烧甜虾:鲜甜爽口炙烧虾刺身加埋好多脆口京葱再配埋少少沙律酱,够特别,味道好又有多重口感
炙烧三文鱼鱼籽蟹柳水菜卷两件:炙烧三文鱼鱼生片上面加左少少三文鱼籽,下面系包住一少件蟹柳同新鲜水菜,食落爽脆中带点鱼籽咸香
甜虾蟹膏青瓜片军舰:蟹膏好鲜又滑溜
京葱吞拿鱼腩军舰
上面左起系赤身,油甘鱼,三文鱼,姜蓉墨鱼,同鳗鱼。鳗鱼冻左冇咁好食,其他就正常啦,饭量适中,唔多唔少,鱼生size都正常,呢个价钱唔算贵。
跟餐面豉汤,沙律
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跟餐沙律系新鲜沙律菜加车厘茄同粟米粒,再加少少胡麻酱。

跟餐面豉汤除左豆腐粒同海带,仲有少见嘅菇仔。味道浓淡适中,唔会太咸。热辣辣上枱,冬天饮最啱。
鳗重定食
$138
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鳗重定食 $138 另加一

鳗重定食
$138
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鳗重用个日式有盖饭盒放好。鳗鱼超大条,抵食㖞。鳗鱼肉质肥美,有好多肉食,热辣辣,鳗鱼汁够多,只系略嫌唔够弹牙。原来饭量唔系好多,唔怕太饱。除左跟餐沙律同面豉汤,伴饭仲有萝卜同樱花渍物,同埋冻豆,后者有d奇怪。
鳗重定食
$138
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另外叫左职人寿司,今日好多款寿司都冇货。
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炙烧地金目鲷 $42一贯 另加一

炙烧地金目鲷
$84
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餐牌写明日本产,卖相不俗,洒上菊花瓣。每贯寿司有两片鱼生,颇薄身,味道可以,有鱼鲜味。
炙烧地金目鲷
$84
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炙烧真鳕白子 $38一贯 另加一

炙烧真鳕白子
$76
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真鳕白子即系鳕鱼精囊,份量几多,质感好滑溜同厚身,有少少暖,食落似肝脏,上面加左少少葱花同酸甜啫喱调味。味道方面,个人唔系太钟意。试过就算。
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一如既往,主餐牌有好多野食拣,有刺身,多款寿司,军舰,卷物,手卷,拼盘,前菜,一品料理,烧物,炸物,煮物,汁物,串烧,同甜品
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带子冰菜沙律伴黑松露汁 $78 另加一

带子冰菜沙律伴黑松露汁
$78
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上次食过呢个沙律唔错,今次要encore。带子四片,薄切不过都鲜甜,上面放好唔少蟹籽。个黑松露汁简直系画龙点睛,带子配黑松露汁好好味。沙律菜主要系冰菜同生菜,我平时好少食冰菜,好新鲜又脆,另外仲有车厘茄,味道唔错,不过下底太多黑松露汁。
带子冰菜沙律伴黑松露汁
$78
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软壳蟹生春卷伴日向夏沙律汁 $88 另加一

软壳蟹生春卷伴日向夏沙律汁
$88
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呢个软壳蟹生春卷伴日向夏沙律汁我想试好耐。软壳蟹生春卷一客6件,薄薄卷皮包住好脆口嘅炸软壳蟹,生菜片,青瓜丝同少少牛油果,上面加左三文鱼籽。伴碟有日向夏沙律汁,味道甜甜酸酸而有粒粒脆脆果粒咬吓。食落又薄又脆又新鲜,有多重口感。
软壳蟹生春卷伴日向夏沙律汁
$88
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鹅肝寿司
鹅肝寿司
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鹅肝煎得脆皮,而入面就滑溜,上面加左少少黑醋同葱花,味道口感都唔错。
串烧牛舌
$32
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串烧牛舌 $32 另加一

串烧牛舌一客3片,都几厚身,食落都弹牙,系咸左少少。伴碟有一块柠檬。
烧羊架配柚子胡椒
$68
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烧羊架配柚子胡椒 $68 另加一

呢度既羊架唔系好大件,虽然烧到熟哂,不过都算嫩口,香草都重手。餐牌写明系纽西兰。伴碟有柚子胡椒同柠檬一片。
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双色雪糕糯米卷伴日本产士多啤梨 $45 另加一

双色雪糕糯米卷伴日本产士多啤梨
$90
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呢款双色雪糕糯米卷伴日本产士多啤梨系期间限定!双色雪糕系士多啤梨同云呢拿味,我严重怀疑系哈根大师出品,好食呀!双色雪糕用好薄同烟韧嘅糯米卷包住,连层皮都好食过人。伴碟有一粒日本士多啤梨切半,都唔细粒又算甜,食得出系日本货色。呢个甜品抵食。

食完大大满足,果然食物质素有保证,午餐特别抵食。食咁多野都系一个钟头搞掂,上菜时间合理。疫情期间平日午市期间都有好多位剩,下次又可以再黎。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2022-01-11
用餐途径
堂食
人均消费
$446 (午餐)
推介美食
万両定食
$ 118
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鳗重定食
$ 138
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带子冰菜沙律伴黑松露汁
$ 78
带子冰菜沙律伴黑松露汁
$ 78
软壳蟹生春卷伴日向夏沙律汁
$ 88
软壳蟹生春卷伴日向夏沙律汁
$ 88
鹅肝寿司
串烧牛舌
$ 32
双色雪糕糯米卷伴日本产士多啤梨
$ 90