影片
更多
2022-04-17
23 浏览
最近好多人食呢间新开主打新鲜贝类嘅「贝料理」，师傅每日都会拣选时令新鲜来货，以西日Fusion 煮法突出每种贝类嘅口感同鲜味。今次就试咗午市套餐，佢哋嘅午市套餐有三款，有松、竹、梅😍 我就拣咗松😋松 $280前菜-时令贝蕃茄野菜沙律🥗沙律好大碟，蕃茄几甜，沙律菜都好新鲜，仲有一大片北寄贝。带子贝伴日本渍物带子贝伴日本渍物系帆立贝粒配日本蒜头，帆立贝粒几大粒，好鲜甜，配日本蒜头几特别🥰季节贝汤呢个汤好浓郁，饮落有啲似龙虾汤，加埋贝柱同昆布令汤更鲜甜😋日式清酒煮蚬有三只大蚬，每只都好厚肉，蚬肉鲜甜无沙，加清酒煮更加突出鲜甜味。铁板烧智利鲈鱼配贝炒野莱智利鲈鱼煎到外皮好香脆，仲可以点黑松露沙律酱，鱼肉充满油香，肉质好嫩滑，有少少入口即溶嘅感觉，好似食紧比目鱼咁😝 另外配上贝炒野菜，有珊瑚蚌，份量都好多🥹铁板烧贝类炒饭最后仲有铁板烧贝类炒饭，可以望住师傅炒👍🏻 炒饭都有带子粒好有诚意，炒到饭粒分明，金黄香口，好食😋
今次就试咗午市套餐，佢哋嘅午市套餐有三款，有松、竹、梅😍 我就拣咗松😋
松 $280
前菜-时令贝蕃茄野菜沙律🥗
沙律好大碟，蕃茄几甜，沙律菜都好新鲜，仲有一大片北寄贝。
带子贝伴日本渍物
带子贝伴日本渍物系帆立贝粒配日本蒜头，帆立贝粒几大粒，好鲜甜，配日本蒜头几特别🥰
季节贝汤
呢个汤好浓郁，饮落有啲似龙虾汤，加埋贝柱同昆布令汤更鲜甜😋
日式清酒煮蚬
有三只大蚬，每只都好厚肉，蚬肉鲜甜无沙，加清酒煮更加突出鲜甜味。
铁板烧智利鲈鱼配贝炒野莱
智利鲈鱼煎到外皮好香脆，仲可以点黑松露沙律酱，鱼肉充满油香，肉质好嫩滑，有少少入口即溶嘅感觉，好似食紧比目鱼咁😝 另外配上贝炒野菜，有珊瑚蚌，份量都好多🥹
铁板烧贝类炒饭
最后仲有铁板烧贝类炒饭，可以望住师傅炒👍🏻 炒饭都有带子粒好有诚意，炒到饭粒分明，金黄香口，好食😋
张贴
