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2023-11-29
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旺角鬧市高質Omakase席前料理,師傅即場挑選時令食材❤️👨🍳食物方面看出師傅的創意和心思,食材新鮮,調味合到好處,擺盤亦相對優雅出色,完全色香味俱全!松葉蟹肉配海膽賣相精緻,海膽鮮甜creamy,配上啖啖清甜蟹肉,蟹味香濃,口質豐富,令人食指大動,大滿足季節剌身- 象拔蚌,帆立貝帆立貝新鮮,肉質肥美多汁,超級鮮甜象拔蚌刺身,即劏即食,十分新鮮 ,爽口彈牙鮮甜鬼蝦刺身伴蝦油秘制蝦油以數十隻鮮蝦熬製而成,精制鮮味香濃,滋味萬分,鬼蝦刺身蝦肉晶凝剔透,口感彈牙,沾上蝦油一絕清酒鮑魚師傅使用了清酒提升了鮑魚的鮮味,火候掌握得宜,鮑魚不會過熟或過韌,味道微帶酒香,非常入味鮮甜貝‧料理📍旺角彌敦道575號Ladder Dundas19樓
席前料理,師傅即場挑選時令食材❤️
👨🍳食物方面看出師傅的創意和心思,食材新鮮,調味合到好處,擺盤亦相對優雅出色,完全色香味俱全!
松葉蟹肉配海膽
賣相精緻,海膽鮮甜creamy,配上啖啖清甜蟹肉,蟹味香濃,口質豐富,令人食指大動,大滿足
季節剌身- 象拔蚌,帆立貝
帆立貝新鮮,肉質肥美多汁,超級鮮甜
象拔蚌刺身,即劏即食,十分新鮮 ,爽口彈牙鮮甜
鬼蝦刺身伴蝦油
秘制蝦油以數十隻鮮蝦熬製而成,精制鮮味香濃,滋味萬分,鬼蝦刺身蝦肉晶凝剔透,口感彈牙,沾上蝦油一絕
清酒鮑魚
師傅使用了清酒提升了鮑魚的鮮味,火候掌握得宜,鮑魚不會過熟或過韌,味道微帶酒香,非常入味鮮甜
貝‧料理
📍旺角彌敦道575號Ladder Dundas19樓
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