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2018-03-21
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发觉自己颇喜欢饮午茶,继上次煌府午茶后,今次与朋友2人决定试试百乐门囍宴,看看适吾适合成为往后2人Lunch time 的「饭堂」。自动门开启后步行楼梯上1楼步行楼梯至1楼便会看到接待处(图中左方)。当日到达时分大约12点,已经有不少茶客正在享受他们的点心,而大部份枱都少于4位客人,相信应该挺适合我与朋友2人午茶。饮茶基本孖宝-茶壶+洗餐具盆及腌萝卜前菜。纯白色茶壶(图左)为热水,蓝色花茶壶(图右)为热茶当日大约12时到达,属午市。茗茶费为$10/位,留意返逢星期六、日及公众假期,所有点心一律八折!注意!注意!每位午市客人均可赠送1只百乐门虾饺皇,千万不要错过免费食虾饺既机会。午市更推出了多达20款特价食品,函盖不同种类包括蒸点心、小食、炒粉面饭和甜品。仲有一款你喜欢。赠送百乐门虾饺皇:虾饺并没有因为赠送而变得迷你或马虎。仍然是一贯酒楼品尝到的水平,此虾饺味道更浓郁,比其他酒楼来的重味,虾饺皮颇薄而且黏筷子,馅内的虾亦颇爽口。鲜竹牛肉球:牛肉球不平的外表令我知道梳打粉的份量较少,而牛肉相对的比例会提高,所以牛肉球的牛肉味也较特出,但平均每颗牛肉球均有一旧咬不开的根。雪山叉烧包:吾知大家
自动门开启后步行楼梯上1楼
步行楼梯至1楼便会看到接待处(图中左方)。当日到达时分大约12点,已经有不少茶客正在享受他们的点心,而大部份枱都少于4位客人,相信应该挺适合我与朋友2人午茶。
饮茶基本孖宝-茶壶+洗餐具盆及腌萝卜前菜。纯白色茶壶(图左)为热水,蓝色花茶壶(图右)为热茶
当日大约12时到达,属午市。茗茶费为$10/位,留意返逢星期六、日及公众假期,所有点心一律八折!
注意!注意!每位午市客人均可赠送1只百乐门虾饺皇,千万不要错过免费食虾饺既机会。
午市更推出了多达20款特价食品,函盖不同种类包括蒸点心、小食、炒粉面饭和甜品。仲有一款你喜欢。
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赠送百乐门虾饺皇:虾饺并没有因为赠送而变得迷你或马虎。仍然是一贯酒楼品尝到的水平,此虾饺味道更浓郁,比其他酒楼来的重味,虾饺皮颇薄而且黏筷子,馅内的虾亦颇爽口。
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鲜竹牛肉球:牛肉球不平的外表令我知道梳打粉的份量较少,而牛肉相对的比例会提高,所以牛肉球的牛肉味也较特出,但平均每颗牛肉球均有一旧咬不开的根。
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雪山叉烧包:吾知大家有无食过面包铺既墨西哥包?该叉烧包就是采用了墨西哥包的做法,包面覆盖著一层脆皮有如菠萝包皮,而包底有被煎过,所以整个面包也是脆身,叉烧馅与一贯传统做法有别,叉烧切粒而且馅料味道较传统做法淡味,从而更特出墨西哥包的奶与奶粉味。
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香茜鱼翅饺:除了有丰富香茜作馅料外,更加入了西芹在内,香茜与西芹亦非常搭,西芹令饺子更有咬口及层次感,饺子内可找到疑似鱼翅的物体,饺子皮比虾饺皮厚,与云吞皮相似,待凉后会容易变硬,建议衬热食。
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蟹籽赛螃饺:饺皮与虾饺皮一致,内里馅料主要包括虾、芫荽和蟹籽。咬下去时有淡淡芫荽味渗出,不太喜欢芫荽的我也可以接受,而且蟹籽咬下去时卟卟声,令馅料变得有层次感,虾同样也是颇爽口。
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家乡咸薄饼:第一眼看到薄饼时觉得薄饼是机器制,因为不论圆度或厚度都非常一致,而且颇脆身,油腻感可接受,味道不错但馅料非常少,薄饼内只有有限度的葱粒,寻找不到任何肉类或其他配料的踪影。
—————————————————————————整体评语:
味道 - 整体味道与一贯酒楼无误,都达到水平,一些特别点心例如蟹籽赛螃饺更带给我意想不到的惊喜,而所有点心都即叫即蒸,温度亦属热。
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环境 - 环境宽敞光猛,座位与座位之间有适量空间,在繁忙的时段亦不会过份嘈吵。
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服务 - 服务员态度良好,不会视而不见。
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卫生 - 可以接受,碗、碟、杯、筷子和匙羹等等也没有污秽,地方企理整洁。
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抵食 - 不是特别抵食,标价平均也颇高,但食物系有一定质素,而且服务与环境都不错,亦可舒服地享受午茶,但2人食便有点吃力,因为始终也是一笼四件,难免会有吃剩要打包的情况。
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