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2024-12-27
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朋友聚会,顺便提早做冬,拣咗呢间午市火锅放题,四小时任饮任食(12:00-16:00),可以慢慢食,又够哂时间吹水。拣咗最贵嘅套餐「#4 特上牛小排」,$318,另收加一。(虽然系平日,但因为系特别日子,所以收费有调整)汤底拣咗蕃茄猪骨汤,清清哋但又够味,不错。牛类主攻牛小排,海鲜主攻鲍鱼、蚝。・特上牛小排,一碟三片,前后叫咗十零碟,够软嫩又有肉味,大部分都OK,但有三碟偏多肥膏・澳洲M5和牛,一碟三片,只要咗两碟,虽然卖相不错,但肉质唔太滑,好有𡁻头,而且肉味唔多・美国极黑和牛SRF,一碟两片,只要咗一碟,太瘦,少嚡少韧・巴黎牛脷托,好坏参半,有啲爽口弹牙,有啲好韧・鲍鱼,我估每人都食咗至少半打,弹牙,唔韧,少许鲜甜・蚝,我估每人都食咗至少半打,好大只,唔缩水,鲜味・海参仔,迷你版,一口一只,爽口,过吓口瘾・虾,正常,只只都弹牙,肉身唔梅,但应该系养虾・八爪鱼仔,切件,有身有须,爽口,过吓口瘾・田鸡,腿位无俾身位,大只,但无咩味熟食有乳鸽,但室温唔够热,皮亦唔脆。今次无鸭舌(上年食过),可惜。酒类有清酒、啤酒(Asahi 系日本版)。整体用餐体验,好似无上次咁出色,虽然唔差,但感觉有
拣咗最贵嘅套餐「#4 特上牛小排」,$318,另收加一。(虽然系平日,但因为系特别日子,所以收费有调整)
汤底拣咗蕃茄猪骨汤,清清哋但又够味,不错。
牛类主攻牛小排,海鲜主攻鲍鱼、蚝。
・特上牛小排,一碟三片,前后叫咗十零碟,够软嫩又有肉味,大部分都OK,但有三碟偏多肥膏
・澳洲M5和牛,一碟三片,只要咗两碟,虽然卖相不错,但肉质唔太滑,好有𡁻头,而且肉味唔多
・美国极黑和牛SRF,一碟两片,只要咗一碟,太瘦,少嚡少韧
・巴黎牛脷托,好坏参半,有啲爽口弹牙,有啲好韧
・鲍鱼,我估每人都食咗至少半打,弹牙,唔韧,少许鲜甜
・蚝,我估每人都食咗至少半打,好大只,唔缩水,鲜味
・海参仔,迷你版,一口一只,爽口,过吓口瘾
・虾,正常,只只都弹牙,肉身唔梅,但应该系养虾
・八爪鱼仔,切件,有身有须,爽口,过吓口瘾
・田鸡,腿位无俾身位,大只,但无咩味
熟食有乳鸽,但室温唔够热,皮亦唔脆。今次无鸭舌(上年食过),可惜。
酒类有清酒、啤酒(Asahi 系日本版)。
整体用餐体验,好似无上次咁出色,虽然唔差,但感觉有些少退步了。
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