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2020-10-24
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刚看到有YouTuber介绍这餐厅，转头在restaurant week的网站就见到这offer，lunch set $268就可一尝这米芝莲二星的餐厅，不用多想即book揾友人试试。位于尖沙咀mira place四楼，装潢华丽有气派，餐厅宽敞，枱与枱之间不会逼窄，空间感十足。。RESTAURANT WEEK MENU: 前菜 简单的nuts烘得香口，一粒接一粒吃不停😂。Double - boiled chicken soup with bamboo pith and conch先来碗竹笙鸡汤 🥣 未入口已经闻到那浓郁的香气，令人唾唌。碗内是满满的材料，鲜甜的鸡汤配上嫩滑的鸡，海螺不吝啬的大大粒，鲜味不足，一流！。Miyazaki pork belly and goose web这道菜是整个menu中我的最爱。先讲猪腩肉，一口咬下去肥肉确确实实肥而不腻，在口中慢慢溶化，真正入口即溶的口感，半点肥腻感都没有。友人知道我平时不食肥肉，但这肥肉却令我抗拒不了，滋味的清个一干二净。再说鹅掌，滑溜溜软腍腍，鲍汁味道浓郁，啖啖胶质，每一口都在心底暗暗欢呼！大推介！。Dim Sum platter
位于尖沙咀mira place四楼，装潢华丽有气派，餐厅宽敞，枱与枱之间不会逼窄，空间感十足。
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RESTAURANT WEEK MENU:
前菜
简单的nuts烘得香口，一粒接一粒吃不停😂
前菜
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Double - boiled chicken soup with bamboo pith and conch
先来碗竹笙鸡汤 🥣
未入口已经闻到那浓郁的香气，令人唾唌。
碗内是满满的材料，鲜甜的鸡汤配上嫩滑的鸡，海螺不吝啬的大大粒，鲜味不足，一流！
Double - boiled chicken soup with bamboo pith and conch
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Miyazaki pork belly and goose web
这道菜是整个menu中我的最爱。
先讲猪腩肉，一口咬下去肥肉确确实实肥而不腻，在口中慢慢溶化，真正入口即溶的口感，半点肥腻感都没有。
友人知道我平时不食肥肉，但这肥肉却令我抗拒不了，滋味的清个一干二净。
再说鹅掌，滑溜溜软腍腍，鲍汁味道浓郁，啖啖胶质，每一口都在心底暗暗欢呼！
大推介！
Miyazaki pork belly and goose web
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Miyazaki pork belly and goose web
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Dim Sum platter by the Chef
迟迟都未见期待的点心拼盘，原来是餐厅漏单了，不要紧，迟来也不打紧。
每人四件点心: 两件炸虾卷，一件烧卖和一件鱼蓉烧卖
我们最期待最想试的点心反倒令我们失望了🥺
先说虾卷，脆卜卜的外皮和份量十足的鲜虾，鲜虾鲜甜，嫩滑多肉，好食
烧卖出奇地口感只是一般，而那鱼肉烧卖口感非常实净，口感偏硬，加上烧卖不够热，颇失望。
Dim Sum platter by the Chef
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Dim Sum platter by the Chef
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E-fu noodle with barbecued pork and egg
这碟叉烧伊面和点心拼盘差不多时间上枱，吃完点心再品尝这伊面时，面已冻掉了💨，未能在最佳时间热腾腾时享受，少少可惜
☝🏻不能少看这煎蛋🍳，难得煎得脆口却完全不油！不过叉烧是瘦叉烧，还要是瘦得没半点肥肉那种，口感偏硬稍嫌太干净净。
E-fu noodle with barbecued pork and egg
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E-fu noodle with barbecued pork and egg
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E-fu noodle with barbecued pork and egg
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Chef's daily sweet soup
今日的甜品是不常见的花生麦米粥，非常港式怀旧的甜品。今日其实是我第一次食。
餐厅细心的在上枱前在煮热这碗甜品，热腾腾上枱，入口暖立立，值得一赞餐厅的用心入口甜甜的，质感黏稠咬落带有烟韧口感。越食越滋味，这甜品为这午餐画上完美句号！
花生麦米粥
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花生麦米粥
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餐厅服务周到，我们自己斟茶时侍应一看到马上来接手替我们倒茶，不是一个而是每个侍应都是这样，让我们十分impressed! 👍🏻
Service满分💯
张贴
