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2018-08-15
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突然心血来潮想食拉面，望望湾仔区有咩拉面选择，千拣万拣最后选择了神虎中午12点，店内不算多人，或许是刚刚才开店的关系，幸好不用排队，直接入内。心想了一阵，比较喜爱虾汤底的香气，二话不说就点了海老虎，而溏心蛋是到拉面店必食之选，加钱都要食。海老虎$98，加溏心蛋$12一上桌，香气扑鼻先尝一口汤底，果真不失所望，香气直冲脑门，再来一口面，不错不错，唯一有点失色就是面质较软身以致没有挂汤的感觉，只能一啖面一啖汤。不得不提面中的配菜：猪肉丸子。一咬下去满满的肉汁中夹上莲藕的爽口，这是在日本食到中华料理的味道，真是意料之外最后到我最最最喜爱的溏心蛋正宗的溏心蛋，不用多说！当然是好味味道刚好不会过咸，咬下去蛋浆涌出，再望望蛋黄的颜色，是橙黄色不是黄色，这点很重要咬一啖后就整颗放进口里，满满幸福感在口中爆发，浓稠的蛋浆加嫩滑的蛋白慢慢融化，简直是一级享受
中午12点，店内不算多人，或许是刚刚才开店的关系，幸好不用排队，直接入内。
心想了一阵，比较喜爱虾汤底的香气，二话不说就点了海老虎，而溏心蛋是到拉面店必食之选，加钱都要食。
海老虎（另加溏心蛋）
$98
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海老虎$98，加溏心蛋$12
一上桌，香气扑鼻
先尝一口汤底，果真不失所望，香气直冲脑门，再来一口面，不错不错，唯一有点失色就是面质较软身以致没有挂汤的感觉，只能一啖面一啖汤。
海老虎
$98
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不得不提面中的配菜：猪肉丸子。
一咬下去满满的肉汁中夹上莲藕的爽口，这是在日本食到中华料理的味道，真是意料之外
最后到我最最最喜爱的溏心蛋
溏心蛋
$12
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正宗的溏心蛋，不用多说！当然是好味
味道刚好不会过咸，咬下去蛋浆涌出，再望望蛋黄的颜色，是橙黄色不是黄色，这点很重要咬一啖后就整颗放进口里，满满幸福感在口中爆发，浓稠的蛋浆加嫩滑的蛋白慢慢融化，简直是一级享受
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