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2011-05-16
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意大利饭 到西餐厅食饭时，饭类会是我考虑之一，餐牌上若有有意大利饭则属必选，午餐有意大利饭可以食得饿些，而且可以在非意大利餐厅食得到这款饭，更要试试作比较因为午餐价钱较经济，即使份量可能会较少最重要是饭粒不能煮得过软要食到米饭外层有水份而不能熟透，入口啖啖饭粒芯有少少咀嚼感，似未够熟的口感最有质感这与我爱吃日本米饭的软糯感完全不相反其次还有是橄榄油的份量不明显可能为配合菇类，所以这碟饭油份较少既饱又不肥腻鸡丝意粉鸡丝味清，看似白烚的鸡肉，但味道不错，只有少少调味料煮过意大利可说是爽口十分考究煮的时间及煮熟后处理，才不致于意大利粉黏作一团不过这里控制得很好完全不见油腻沙律虽不致于多款吸引，但生菜，粟米，鲜茄总总新鲜菠萝则稍为不吸引因为失去了水份，可理解的，到了一段时间自然会失去水份吞拿鱼无味的，加些沙律同吃较好味薯蓉虽然没有任何添加调味煮熟，但味道自然好当日竟然选柠檬茶，下次应该选择咖啡，虽然味道一般，但水准不错
意大利饭 到西餐厅食饭时，饭类会是我考虑之一，餐牌上若有有意大利饭则属必选，
午餐有意大利饭可以食得饿些，而且可以在非意大利餐厅食得到这款饭，更要试试作比较
因为午餐价钱较经济，即使份量可能会较少
最重要是饭粒不能煮得过软要食到米饭外层有水份而不能熟透，
入口啖啖饭粒芯有少少咀嚼感，似未够熟的口感最有质感
这与我爱吃日本米饭的软糯感完全不相反
其次还有是橄榄油的份量不明显
可能为配合菇类，所以这碟饭油份较少
既饱又不肥腻
鸡丝意粉鸡丝味清，看似白烚的鸡肉，
但味道不错，只有少少调味料煮过
意大利可说是爽口
十分考究煮的时间及煮熟后处理，才不致于意大利粉黏作一团
不过这里控制得很好
完全不见油腻
沙律虽不致于多款吸引，但生菜，粟米，鲜茄总总新鲜菠萝则稍为不吸引因为失去了水份，可理解的，到了一段时间自然会失去水份
吞拿鱼无味的，加些沙律同吃较好味
薯蓉虽然没有任何添加调味煮熟，但味道自然好
当日竟然选柠檬茶，下次应该选择咖啡，虽然味道一般，但水准不错
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