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2015-05-13
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第二次来食lunch 份子料理。。set lunch 餐包是暖的，配上黑松露酱，外脆内软。不错。头盘选择了汤。日本大根忌廉汤。配中式腊肠碎。口感是浓浓的忌廉味。几特别，不过厨师弄得太咸。吃到一半，舌头赤赤痛。只能配面包同食。所以饮完汤后。已有饱意。主菜是猪腩肉。惊喜处是猪肉慢煮后恋得非常柔软。而且肉味浓稠。可是配菜菠萝不够酸甜。有失这道菜的精髓。奇怪地配了个胡梦卜汁。完全没有画龙点晴之作用。甜品是豆腐花mouse ，口感不错，非常适合女仕食用，因为只有味觉。一口泡泡入口即化。完全没有罪恶感。记得第一次来，有点吃不饱的感觉，今次反而多得呢个咸了少少的汤。吃得很饱。。
份子料理。。set lunch
餐包是暖的，配上黑松露酱，外脆内软。不错。
头盘选择了汤。日本大根忌廉汤。配中式腊肠碎。口感是浓浓的忌廉味。几特别，不过厨师弄得太咸。吃到一半，舌头赤赤痛。只能配面包同食。所以饮完汤后。已有饱意。
主菜是猪腩肉。惊喜处是猪肉慢煮后恋得非常柔软。而且肉味浓稠。可是配菜菠萝不够酸甜。有失这道菜的精髓。奇怪地配了个胡梦卜汁。完全没有画龙点晴之作用。
甜品是豆腐花mouse ，口感不错，非常适合女仕食用，因为只有味觉。一口泡泡入口即化。完全没有罪恶感。
记得第一次来，有点吃不饱的感觉，今次反而多得呢个咸了少少的汤。吃得很饱。。
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