村爺爺龍蝦湯.泡飯.燉湯專家

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收藏了村爷爷好一段时间，这天去完尖沙咀办事，时间尚早，伴侣便带我来一起吃晚餐。即使6pm来到，都要等位三数分钟才能入座。既然村爷爷是龙虾汤泡饭专家，就点一碗花胶龙趸螺片鸡海鲜龙虾汤泡饭，是生滚龙虾汤泡饭类别之中最贵的一款！虽说是泡饭，白饭实际是另上，可按个人喜好有不同吃法，也不怕饭泡得太长时间！用料充足，真的有齐花胶、龙趸、螺片、鸡件、半边龙虾，海鲜还包括鱿鱼圈、蚬及青口等等。虽然海鲜配料足，却又不觉得汤的味道宁舍鲜甜，没有想像中的好吃。另一碗是鱼腩猪膶什菌泡饭，有3款汤底可选，而我选了虫草花螺头鸡汤。鱼腩嫩滑无骨又啖啖肉，猪膶则过熟了一点。汤底算是可以，够味又不会过咸。猪求其，亦即猪杂，白灼猪杂无膻味，有粉肠、猪膶、猪肚、猪心等，蘸些辣汁比较好吃。嗅觉也许影响味觉，获安排坐的座位靠近门口位，但一直都闻到阵霉噏味，不确定是店内的气味或是邻座食客的气味，总觉得稍稍影响了用餐。