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2024-11-02
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这间咖啡厅将平平无奇既菜式加入创意,变成南越Fusion菜,环境舒服。咖啡骨,面层有云朵棉花糖,十分打卡,再淋上越南特浓咖啡,将棉花糖融入卤水猪软骨中,猪软骨软淋入味,带淡淡的咖啡香,几特别,没有咖啡的苦味惹火上身咸柠猪颈肉,店员会点燃食用纸,将猪颈肉再烧香,猪颈肉爽脆,配上柠檬汁更加美味,南越蟹肉酱配脆球饼,将蟹肉酱放落个脆卜卜既脆球饼入面,口感十足。惹味粟米条,粟米斩件上,方便享用。调好味再拎去烧,十分惹味。咖哩牛肋条配斑兰椰香饭。绿色的米饭,粒粒分明,食到淡淡的斑兰及椰香味,配上煮的软淋的牛肋条及牛筋,很好送饭。烤蒌叶鸡配青苹果条,份量颇多,鸡的外皮香脆,肉质都不会太鞋,蒌叶可以带出肉香。青苹果味道咸辣,几有惊喜。餐厅亦推出多款打卡饮品。TEARS OF MERMAID 是由兰姆酒梳打和蓝柑橘做成玩味十足的泡泡鸡尾酒,可选择无酒精的。而茘枝云朵咖啡,卖相不错,带有咖啡的苦涩,又有荔枝的果香。
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