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2023-06-12
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每次找地方跟朋友庆祝生日，第一时间便会想起这铁板烧，从来没令我失望位于天文台围之旗舰店已开业二十年，占三层楼，同是秋田系列一楼为铁板烧刺身专门店，主打铁板烧和炉端烧店内以和服、灯笼、竹帘和清酒等典型装潢陈设布置座位全围着师傅，可以一边享受食物一边欣赏师傅处理食材先来前菜居酒屋必食鸡泡鱼干油脂清香，烤得惹味翠水纯米吟酿以清爽米香为主，具有哈密瓜、青苹果的香气季节沙律用上水晶菜、樱桃萝卜等，蔬菜爽脆新鲜，酱汁的酸甜度拿捏得很好鱼籽鹅肝蒸蛋用鸡蛋壳装著蛋浆去蒸再放上鹅肝及飞鱼籽，蛋味香甜师傅用酒做成火焰即场烹调生猛鲜活龙虾半只，真材实料活伊势龙虾肉质爽弹，虾头虾羔另外加热烹煮，待虾身煮熟后再蘸回引味原只鲜活南非鲍鱼以昆布焗一焗再落酒烹调，配忌廉海苔汁昆布碎鲜甜可口季节时令海鲜为日本蒜芯配螺片，清脆爽甜香煎顶级鹅肝伴上黑鱼子，金箔， 卖相矜贵香煎北海道帆立贝煎成金黄色，再用香脆的紫菜包著进食厚烧鹿儿岛霜降和牛油花分布细致，多汁美味秋田炒饭用上大量樱花虾，饭粒分明、软硬适中炒野菜以牛油去炒日本椰菜，爽口充满牛油香龙虾清汤以刚才烧过的龙虾去煮，伴几片小油扬，味道清甜不油腻精选甜品为红豆烧饼脆卜卜的
位于天文台围之旗舰店已开业二十年，占三层楼，同是秋田系列
一楼为铁板烧刺身专门店，主打铁板烧和炉端烧
店内以和服、灯笼、竹帘和清酒等典型装潢陈设布置
座位全围着师傅，可以一边享受食物一边欣赏师傅处理食材
鸡泡鱼干
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翠水纯米吟酿
$188
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季节沙律
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鱼籽鹅肝蒸蛋
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鲜活龙虾半只
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鲜活龙虾半只
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原只鲜活南非鲍鱼
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季节时令海鲜
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香煎顶级鹅肝
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香煎北海道帆立贝
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厚烧鹿儿岛霜降和牛
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秋田炒饭
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炒野菜
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龙虾清汤
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精选甜品
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享用甜品之际，师傅以炒饭砌出蜡笔小新并写上生日快乐为友人庆祝
雪糕
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芝士蛋糕
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