NINE ONE

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呢间系一间我觉得香港数一数二好食嘅印度菜 佢嘅环境好靓，装修好似印度皇宫咁堂皇餐前小食Khakra Chundo 是带点辣味麦造的薄脆饼，配上酸酸甜甜的芒果酱超开胃，私心超中意个芒果酱。猪肉蒸饺原来印度人叫饺子做Momo，猪肉馅了调味恰到好处，味道有点像小笼包里的猪肉馅。腌制咗嘅tuna tartare再拌入特制的酸甜调味汁，味道都ok 。印度菠菜饭因为颜色是绿色，所以看起来可能会很奇怪，但比想像中好吃的饭。咖哩香和大蒜香恰到好处,鲜味爆发。Shrikhand. 这是用发酵的酸奶做成的奶油甜点，上面用豆蔻， 它Q软而又甜美，很适合作为饭后甜品。最后点左印度姜奶茶，老姜味道浓烈，适合用于口味较重的烹调。驱寒效果好，还有保护脾胃、肝脏，抗发炎，预防感冒等好处。