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2021-07-09
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位于九龙城的「粗菜馆」，在屯马线宋皇台站出口步行大约两分钟左右就到，十分快捷方便。这里的菜式有不少怀旧菜，当中的招牌炒猪什、蔡澜咸鱼酱蒸豆腐、猪油捞饭等等的菜式虽然并不是甚么珍馐百味，但能够把一些平平无奇的材料泡制出一道道巧手粗菜，厨师的心思和配搭都应记一功。招牌抄猪什（HK$88)👍👍👍👍👍店内一幅由蔡澜先生提字的「粗菜馆天下美味炒朱什」和苏施黄推介「一定要食炒🐷杂」。两位名嘴同时推荐， 虽然胆固醇丰富了一点，但都一定要试！猪什有猪肚、猪粉肠、猪腰、猪膶和猪心，加上大量姜葱爆炒，香气逼人，口感丰富。姜葱炒鱼云腩 （HK$85)👍👍👍👍👍鱼云和鱼腩先经过走油再爆炒，口感香脆可口，里面的鱼肉仍然锁紧在内，作为佐酒小吃或配饭都合适。麻辣秘制鸡煲（HK$138)👍👍👍👍👍香麻的麻辣秘制鸡煲，用了传统生啫的方法泡制，揭开盖的时候已闻到阵阵的麻辣香气。鸡件嫩滑又惹味，里面的青椒和料头等也十分入味。猪油捞饭（HK$18)👍👍👍👍另一胆固醇超标美食，猪肉捞饭，加埋豉油更美味。Menu
招牌抄猪什（HK$88)
👍👍👍👍👍
招牌抄猪什
$88
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店内一幅由蔡澜先生提字的「粗菜馆天下美味炒朱什」和苏施黄推介「一定要食炒🐷杂」。两位名嘴同时推荐， 虽然胆固醇丰富了一点，但都一定要试！
猪什有猪肚、猪粉肠、猪腰、猪膶和猪心，加上大量姜葱爆炒，香气逼人，口感丰富。
招牌抄猪什
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姜葱炒鱼云腩 （HK$85)
👍👍👍👍👍
姜葱炒鱼云腩
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鱼云和鱼腩先经过走油再爆炒，口感香脆可口，里面的鱼肉仍然锁紧在内，作为佐酒小吃或配饭都合适。
姜葱炒鱼云腩
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麻辣秘制鸡煲（HK$138)
👍👍👍👍👍
麻辣秘制鸡煲
$138
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香麻的麻辣秘制鸡煲，用了传统生啫的方法泡制，揭开盖的时候已闻到阵阵的麻辣香气。鸡件嫩滑又惹味，里面的青椒和料头等也十分入味。
麻辣秘制鸡煲
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猪油捞饭（HK$18)
👍👍👍👍
猪油捞饭
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另一胆固醇超标美食，猪肉捞饭，加埋豉油更美味。
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