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2019-11-02
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平时好少帮衬串烧专门店，今日难得朋友有兴致，便投其所好，大家一齐食串烧。前菜 $28前菜由椰菜、青瓜条、甘荀条组成，侍应建议可试蘸上他们自家制的味噌酱。本来对味噌酱一点兴趣也没有的我，却因为这里的味噌酱有所改观，香浓重酒味，一试难忘。外层香脆，但绝不油腻，粉浆簿，蟹肉厚，配上带微酸沙律汁的生鲜沙律菜，味道很夹。视觉上已经非常令人垂涎，鳗鱼肥美厚身，烧汁质地浓稠，鳗鱼外层烧至微微焦香，趁热食真的滋味无穷。饱满的鸡翼内酿了略带微辣的明太子馅料，无骨，咬落啖啖肉，肉汁juicy，鸡翼外皮烧得又脆又香，非常惹味。很多食评都有推介这道菜，所以我都点了一客 。 鲜甜多汁的原粒荔枝被包裹在一片薄薄的猪肉片内；咬一口，荔枝的清甜以及猪肉的嫩滑口感混为一体，不但有嚼口，亦令味道更富层次。真的无介绍错，清新美味，佐酒一流。炒饭水准不俗，粒粒分明，热辣辣，混合红萝卜与墨鱼粒，增加咬口，再配撘海胆同吃，口感creamy，味道鲜甜。对墨鱼汁情有独中的我，特别要推荐这道菜。刚刚炒起送上台，虽然仍有烟冒出，但入口时温度却又刚刚好；乌冬入口烟韧弹牙，墨鱼汁鲜味浓郁，与肉片和墨鱼肉一起炒，更富口感，简简单单的菜式，却
前菜
$28
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前菜 $28
前菜由椰菜、青瓜条、甘荀条组成，侍应建议可试蘸上他们自家制的味噌酱。本来对味噌酱一点兴趣也没有的我，却因为这里的味噌酱有所改观，香浓重酒味，一试难忘。
软壳蟹沙律
$82
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外层香脆，但绝不油腻，粉浆簿，蟹肉厚，配上带微酸沙律汁的生鲜沙律菜，味道很夹。
浦烧鳗鱼
$43
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视觉上已经非常令人垂涎，鳗鱼肥美厚身，烧汁质地浓稠，鳗鱼外层烧至微微焦香，趁热食真的滋味无穷。
明太子鸡翼
$32
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饱满的鸡翼内酿了略带微辣的明太子馅料，无骨，咬落啖啖肉，肉汁juicy，鸡翼外皮烧得又脆又香，非常惹味。
荔枝猪肉卷
$33
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很多食评都有推介这道菜，所以我都点了一客 。 鲜甜多汁的原粒荔枝被包裹在一片薄薄的猪肉片内；咬一口，荔枝的清甜以及猪肉的嫩滑口感混为一体，不但有嚼口，亦令味道更富层次。真的无介绍错，清新美味，佐酒一流。
海胆海鲜炒饭
$138
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炒饭水准不俗，粒粒分明，热辣辣，混合红萝卜与墨鱼粒，增加咬口，再配撘海胆同吃，口感creamy，味道鲜甜。
墨鱼汁炒乌冬
$98
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餐厅似一间居酒屋，一边设有吧台位置及厨房，另一边是VIP ROOM ，未计该两个部份，中间位置约可容纳廿人 ，包场搅小型私人聚会边饮酒 边食串烧不失为一个好地方。
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