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2020-06-06
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由于我之前在太子「西洋菜北街」的时候，光顾了一间已停售一般午餐晚餐熟食，只剩下糖水甜品可以选择的变相「甜品店」，所以我急着在余下时间寻找，可以同时享用到牛肉跟鸡肉晚餐的食店。结果我漫无目的向前走，最后给我走到有「女人街」之称的「通菜街」。今时今日的「女人街」，未到晚上十点就已经快要曲终人散，准备收拾货物和关门的样子，很多食店提早露面，很容易就可以找到。结果我在「通菜街」近着「奶路臣街」交界口的位置，找到「美味小鲜肉」这间食店。我最初还以为「美味小鲜肉」只是火锅店，未必有适合我这类「孤独的美食家」选择享用的食品。但是我进入「美味小鲜肉」之后，才发现「美味小鲜肉」原来也不是独沽一味，不是只有火锅可以选择，食客也可以选择享用「一人专用」的粉、面或饭类食品。结果我在「美味小鲜肉」的晚餐餐牌里面，很快就成功找到「牛腩」的踪影，选择了「牛腩河」。跟著我又很快在「美味小鲜肉」餐牌里面，成功发现到我最爱的已去骨「鸡扒」，点了一份「铁板荷兰芝士黑椒鸡扒饭」。另外「美味小鲜肉」里面的「牛腩河」，「牛腩河」原来还有粉面套餐，可以另外选择饮品跟餐，我在需要避开提神成份饮品的大前提下，选择了享用罐装汽水「七喜」
结果我漫无目的向前走，最后给我走到有「女人街」之称的「通菜街」。今时今日的「女人街」，未到晚上十点就已经快要曲终人散，准备收拾货物和关门的样子，很多食店提早露面，很容易就可以找到。
结果我在「通菜街」近着「奶路臣街」交界口的位置，找到「美味小鲜肉」这间食店。我最初还以为「美味小鲜肉」只是火锅店，未必有适合我这类「孤独的美食家」选择享用的食品。
但是我进入「美味小鲜肉」之后，才发现「美味小鲜肉」原来也不是独沽一味，不是只有火锅可以选择，食客也可以选择享用「一人专用」的粉、面或饭类食品。
结果我在「美味小鲜肉」的晚餐餐牌里面，很快就成功找到「牛腩」的踪影，选择了「牛腩河」。跟著我又很快在「美味小鲜肉」餐牌里面，成功发现到我最爱的已去骨「鸡扒」，点了一份「铁板荷兰芝士黑椒鸡扒饭」。
另外「美味小鲜肉」里面的「牛腩河」，「牛腩河」原来还有粉面套餐，可以另外选择饮品跟餐，我在需要避开提神成份饮品的大前提下，选择了享用罐装汽水「七喜」。
「美味小鲜肉」的粉面食品「牛腩河」，属于份量十足，但是味道却偏向淡而无味的产品，因为「美味小鲜肉」没有为「牛腩河」汤底，预备任何浓味的调味料，例如咸味酱油或者酸味蕃茄酱，所以汤底味道变得淡薄如水。
但是「美味小鲜肉」汤底淡而无味的「牛腩河」，「牛腩河」里面的牛腩实际份量有三，四块之多，而且「牛腩」口感又不是太韧，可以轻易咬断，都远远超越「牛腩河」汤底里面淡而无味的味道。
牛腩河粉
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「美味小鲜肉」「牛腩河」里面的整体味道，因为「美味小鲜肉」没有刻意为「牛腩河」预备浓厚味道的汤底，所以令「牛腩河」汤底味道变淡，也间接令「牛腩河」整体味道变得平平无奇，只有牛腩的偏爽口感值得一赞。
「美味小鲜肉」在「牛腩河」平平无奇的淡味汤底里面，加入了几条生菜，生菜令「牛腩河」汤底本来偏淡的味道，稍为增加了蔬菜鲜甜味道。
至于「美味小鲜肉」里面的「铁板荷兰芝士黑椒鸡扒饭」，由「美味小鲜肉」的店员一个人在我的面前，即场把包括芝士和鸡扒在内的食材炒熟，最后混合在一起变成「铁板荷兰芝士黑椒鸡扒饭」。
由于「美味小鲜肉」里面的食品重点，其实就是食品在被制作完成之后，被放在「美味小鲜肉」的金属平底锅里面，然后再放置在食店餐台，专门放置火锅食品的电磁炉炉头表面上。
我看着「美味小鲜肉」里面的店员，店员站在我的长台对面的另一位置，把平底金属锅放在另一个电磁炉上面，加热把所有「铁板荷兰芝士黑椒鸡扒饭」食材材料都彻底炒熟和混合在一起。
我试食了第一口「铁板荷兰芝士黑椒鸡扒饭」，发现「铁板荷兰芝士黑椒鸡扒饭」里面有很浓厚的黑椒辣味，而且「铁板荷兰芝士黑椒鸡扒饭」的黑椒辣味，属于没有酱汁的干燥黑椒辣味感觉。
铁板荷兰芝士黑椒鸡肉饭
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另一方面，「美味小鲜肉」店员还有在「铁板荷兰芝士黑椒鸡扒饭」里面，加入已经预先切碎备用的新鲜蕃茄，新鲜蕃茄里面的酸甜味道，能够暂时中和黑椒里面的辣味，令「黑椒鸡扒饭」最初的辣味不会徘徊太长时间。
至于「铁板荷兰芝士黑椒鸡扒饭」里面的「鸡扒」，「美味小鲜肉」的店员选择了以原块和厚身大鸡扒，把大鸡扒切成一段段之后，才加进黑椒炒饭里面翻炒加热。芝士令黑椒辣味炒饭，得到少许芝士甜味来增加辣味感觉。
鸡扒在经过「美味小鲜肉」制作「铁板荷兰芝士黑椒鸡扒饭」的期间，仍然没有被「美味小鲜肉」店员完全炒至散开，食客可以食回原形，口感偏嫩的厚身黑椒鸡扒。
能够花不到港币一百元，就可以在旺角的餐厅里面，食到不少牛腩的汤河粉食品，还有一碟店员专人亲自处理，利用店内电碰炉加热炒成的芝士黑椒鸡扒饭，还有汽水饮品，性价比算是不差了。
但是我个人认为，如果「美味小鲜肉」能够在「牛腩河」的汤里面，加入比较浓厚的酱料和汤底，煲成浓厚味道「牛腩河」的话，效果可能会造得更好。
不过「美味小鲜肉」始终很像火锅类型食店，像我这样只有一个人光顾，没有可能一个人享用大型的火锅，饮品选择又不多，一个人食炒饭感觉有点尴尬。即使「美味小鲜肉」服务态度不错，但是将来始终难以再找机会光顾。
张贴
