影片
更多
2024-05-25
30 浏览
今日经过麦花臣球场⚽️，Duck嫂🦆突然被一间店舖吸引住，望真啲原来系一间主打食鳗鱼嘅店舖 鳗一炭烧鳗鱼饭。鳗鱼饭虽然系香港很常见，但呢度有3️⃣样嘢比较特别。第一，呢度可以直接隔著玻璃窗，近距离欣赏到师傅👨🍳即场用炭火🔥烧鳗鱼；第二，除咗蒲烧鳗鱼外，仲有炭火白烧鳗鱼，由于白烧更注重鳗鱼嘅品质及师傅烤制手火候控制🔥，所以唔多地方有🥰；第三，店舖选用美洲幼年海鳗鲡，原条冰鲜🧊直送到店，保证肉质嫩滑弹牙😍。店铺装潢以木系🪵为主，由墙身、枱櫈以致挂墙扇子🪭及画🖼，都是满满的日式🇯🇵风格。店舖虽不大但座位舒适，环境干净企理🥰。炭火白烧鳗鱼饭(细) $92白鳝表面烧得皮脆肉香，口感嫩滑，炭香味突出😍，师傅👨🍳果然系有功架。另外个白饭🍚都唔可以睇少，系选用日本AAA顶级珍珠米🍚配上微咸的特制酱汁，口感软中带韧，饭香味鲜🥰。牛舌心拼牛仔骨饭 $118由于我唔太好鳗鱼，所以拣咗另一一个冇鳗鱼嘅便当，但仍然充满惊喜😂。牛舌心👅及牛仔骨烧得香口干身，口感软腍，肉味突出🥰，牛仔骨连著筋边部位尤其香口，带阵阵油脂香😍。除咗鳗鱼饭外，佢地嘅炭火串烧🍡同样出色🥰。炭烧见岛和牛肉 $28和牛🐂肉表面烧至焦香，肉
鳗鱼饭虽然系香港很常见，但呢度有3️⃣样嘢比较特别。第一，呢度可以直接隔著玻璃窗，近距离欣赏到师傅👨🍳即场用炭火🔥烧鳗鱼；第二，除咗蒲烧鳗鱼外，仲有炭火白烧鳗鱼，由于白烧更注重鳗鱼嘅品质及师傅烤制手火候控制🔥，所以唔多地方有🥰；第三，店舖选用美洲幼年海鳗鲡，原条冰鲜🧊直送到店，保证肉质嫩滑弹牙😍。
店铺装潢以木系🪵为主，由墙身、枱櫈以致挂墙扇子🪭及画🖼，都是满满的日式🇯🇵风格。店舖虽不大但座位舒适，环境干净企理🥰。
炭火白烧鳗鱼饭(细) $92
白鳝表面烧得皮脆肉香，口感嫩滑，炭香味突出😍，师傅👨🍳果然系有功架。另外个白饭🍚都唔可以睇少，系选用日本AAA顶级珍珠米🍚配上微咸的特制酱汁，口感软中带韧，饭香味鲜🥰。
1 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
牛舌心拼牛仔骨饭 $118
由于我唔太好鳗鱼，所以拣咗另一一个冇鳗鱼嘅便当，但仍然充满惊喜😂。牛舌心👅及牛仔骨烧得香口干身，口感软腍，肉味突出🥰，牛仔骨连著筋边部位尤其香口，带阵阵油脂香😍。
除咗鳗鱼饭外，佢地嘅炭火串烧🍡同样出色🥰。
0 浏览
0 赞好
0 留言
炭烧见岛和牛肉 $28
和牛🐂肉表面烧至焦香，肉质腍滑湿润，有阵阵炭焦味及牛香味🥰。
0 浏览
0 赞好
0 留言
炭烧鱿鱼须 $20
鱿鱼🦑口感弹牙，焦香鲜味，有微微香甜酱味😋。
0 浏览
0 赞好
0 留言
酱烧帆立贝 $18
一串有2️⃣粒，表面微焦，口感湿润，同样鲜香味甜，酱香味突出😍。
0 浏览
0 赞好
0 留言
芝麻鸡翼 $28
鸡翼炸得干身，肉质嫩滑多汁，香口又好食😋。
0 浏览
0 赞好
0 留言
蟹籽沙律 $32
蟹籽满满的放在青瓜丝及蟹柳丝上，沙津🥗份量多到好似座山咁😍，味道清新又醒胃😋。
0 浏览
0 赞好
0 留言
酸梅汤 $18/杯
酸酸甜甜，冰凉可口，消暑又醒胃☺️。
0 浏览
0 赞好
0 留言
所有饭类均送面豉汤及渍物，而且冇收加一，系一间价钱亲民嘅小店，鳗鱼控绝对值得一试。
0 浏览
0 赞好
0 留言
张贴
