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餐厅: 杣‧YASHIMA
优惠: 于此国泰伙伴餐厅用餐赚里 !
国泰会员于伙伴餐厅消费可赚高达HKD4 = 2里数。受有关条款约束。
条款及细则:
  • 国泰会员每次可赚取「亚洲万里通」里数之消费额上限为港币10,000元。
  • 会员凡于国泰伙伴餐厅作合资格消费，每港币4元可赚取2里数。而渣打国泰Mastercard®客户凭卡消费可享每港币4元赚取2里数，包括合作伙伴餐厅合资格消费之餐膳里赏（每港币4元赚取1里数）及基本餐饮类别之合资格签账奖赏（每港币4元赚取1里数）。
  • 赚取之「亚洲万里通」里数将根据餐饮与膳食消费，包括服务费、税项及小费的总和而计算。
  • 惠顾特定推广套餐或不可赚取「亚洲万里通」里数。请预先向个别「赚里餐厅」查询。
  • 赚取的「亚洲万里通」里数将于认可餐膳消费交易后10个工作天内存入会员的账户。
须受其他国泰条款及细则约束。
等级3
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原个北海道海胆🌊
2024-05-12 14 浏览
依间omakase店早有听闻过，今次晚餐拣咗嚟试下，每位$1980。先付有4款，有白露笋、黑梅贝、萤光鱿鱼、水云刺身有真鲷薄切，搭配嘅海胆蛋黄酱调味相当合适，白象拔蚌鲜而爽，深海池鱼炙烧完迫出油香，两块拖罗一齐食更系油香满满😋金鲷立鳞烧嘅鱼鳞挺立而香脆，鱼肉却保持到嫩滑，卖相味道俱备🐟𩽾𩾌鱼肝比起平时食嘅更加软身，口感就好似鹅肝咁入口即化，面头嘅山椒叶加咗少许麻嘅感觉🥢之后就到寿司部份，有金目鲷、赤贝、池鱼、北寄贝、赤鯥、脑天，整体不俗，印象较深嘅系轻轻烧过嘅生北寄贝，平时比较少食到，另外脑天都系罕有食材而且非常肥美🍣原个北海道海胆本身就已经非常吸引，师傅再加咗白虾、鱼子酱同埋金箔，望落去简直系奢华度满满，见到师傅细心摆盘就已经流晒口水！加入鱼骨熬制嘅面豉汤十份鲜甜🥣最后系静冈蜜瓜同埋宫城芒果🍈
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依间omakase店早有听闻过，今次晚餐拣咗嚟试下，每位$1980。
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先付有4款，有白露笋、黑梅贝、萤光鱿鱼、水云
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刺身有真鲷薄切，搭配嘅海胆蛋黄酱调味相当合适，白象拔蚌鲜而爽，深海池鱼炙烧完迫出油香，两块拖罗一齐食更系油香满满😋
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金鲷立鳞烧嘅鱼鳞挺立而香脆，鱼肉却保持到嫩滑，卖相味道俱备🐟
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𩽾𩾌鱼肝比起平时食嘅更加软身，口感就好似鹅肝咁入口即化，面头嘅山椒叶加咗少许麻嘅感觉🥢
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之后就到寿司部份，有金目鲷、赤贝、池鱼、北寄贝、赤鯥、脑天，整体不俗，印象较深嘅系轻轻烧过嘅生北寄贝，平时比较少食到，另外脑天都系罕有食材而且非常肥美🍣
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原个北海道海胆本身就已经非常吸引，师傅再加咗白虾、鱼子酱同埋金箔，望落去简直系奢华度满满，见到师傅细心摆盘就已经流晒口水！
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加入鱼骨熬制嘅面豉汤十份鲜甜🥣
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最后系静冈蜜瓜同埋宫城芒果🍈
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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