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2020-12-17
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今天家里没饭吃，只能去买外卖吃了，刚好有一阵子没有吃日本料理，所以就选了一间寿司店来试试。到店以后看了餐牌，发现原来厨师发办原来都可以买外卖的，那就决定豪一餐叫一个来试试了！而且最重要还可以省了加一服务费，哈哈翔ＳＨＯ（３８０元）这个厨师发办包含了当天厨师觉得最好的十款寿司，外加一款手卷和面豉汤。𩽾𩾌鱼肝寿司这个寿司面上有辣的明太子酱，配上香葱，再加上大量𩽾𩾌鱼肝，一口吃下去，𩽾𩾌鱼肝在口中熔化，散发出𩽾𩾌鱼肝独有的鱼香味，且带点甜味，而香葱中和了鱼肝的油腻感，吃起来真的是齿颊留香，辣明太子酱更为𩽾𩾌鱼肝增加了咸香和辣味，这个味道很丰富，我很喜欢！腌渍生筋子寿司平常吃的鱼子寿司都是以军舰，但这里很特别的是他采用了筋子，即是还包裹著卵巢的一串鱼子，而不是平常分开一粒粒的鱼子。经过腌渍，筋子带有点咸香，鱼子吃进口中会在口中连环爆发出鱼子的香味和鲜味！喜欢吃鱼子的真的要试下这个，挺特别的！吞拿鱼脑天寿司吞拿鱼脑天就是如其名一样吞拿鱼头顶的肉，是一个罕见的吞拿鱼部位，一条吞拿鱼只有两片肉。而这个还经过火炙，将本来吞拿鱼的油脂烧到半熟，吃起来满口鱼香和油香，肉质软滑，肉就在口中慢慢熔化！剥皮鱼寿
到店以后看了餐牌，发现原来厨师发办原来都可以买外卖的，那就决定豪一餐叫一个来试试了！而且最重要还可以省了加一服务费，哈哈
翔ＳＨＯ（３８０元）
这个厨师发办包含了当天厨师觉得最好的十款寿司，外加一款手卷和面豉汤。
翔ＳＨＯ
$380
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𩽾𩾌鱼肝寿司
这个寿司面上有辣的明太子酱，配上香葱，再加上大量𩽾𩾌鱼肝，一口吃下去，𩽾𩾌鱼肝在口中熔化，散发出𩽾𩾌鱼肝独有的鱼香味，且带点甜味，而香葱中和了鱼肝的油腻感，吃起来真的是齿颊留香，辣明太子酱更为𩽾𩾌鱼肝增加了咸香和辣味，这个味道很丰富，我很喜欢！
𩽾𩾌鱼肝寿司
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腌渍生筋子寿司
平常吃的鱼子寿司都是以军舰，但这里很特别的是他采用了筋子，即是还包裹著卵巢的一串鱼子，而不是平常分开一粒粒的鱼子。经过腌渍，筋子带有点咸香，鱼子吃进口中会在口中连环爆发出鱼子的香味和鲜味！喜欢吃鱼子的真的要试下这个，挺特别的！
腌渍生筋子寿司
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吞拿鱼脑天寿司
吞拿鱼脑天就是如其名一样吞拿鱼头顶的肉，是一个罕见的吞拿鱼部位，一条吞拿鱼只有两片肉。而这个还经过火炙，将本来吞拿鱼的油脂烧到半熟，吃起来满口鱼香和油香，肉质软滑，肉就在口中慢慢熔化！
吞拿鱼脑天寿司
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剥皮鱼寿司
剥皮鱼切片后肉质晶莹剔透，我差点以为是鱿鱼，而面上的剥皮鱼的肝脏，亦是这个寿司的重点！本身剥皮鱼鱼味比较淡，肉质较软，配上剥皮鱼的肝脏为本来的鱼肉增加了大量的鲜味，又能吃起肝脏的甘香！味道比想像中的好！
剥皮鱼寿司
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拖罗寿司
这个应该很多人的知是什么了，很多香港人都喜欢吃这个部位，因为他有丰富的油香，又入口即熔，真的会令人上瘾！而我也不例外，我也很喜欢吃。这里的拖罗预先帮你切了好几刀，所以入口能更快熔左你的口中，慢慢再感受鱼油的香味！
拖罗寿司
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北海道海胆寿司
这个北海道海胆非常新鲜，就算拿到回家后，也是粒粒分明的，没有明显化开，份量还算多，吃起来满满的是海胆的鲜甜味，配上微酸的寿司饭，更能突出海胆的鲜甜味！
北海道海胆寿司
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金目鲷寿司
金目鲷肉质柔软，味道比较清淡，再经过火炙后，鱼肉会带焦香和油香，适合慢慢品尝，建议优先吃他，以免吃了其他寿司以后再吃他会觉得味道不够！
金目鲷寿司
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鲭鱼寿司
鲭鱼本身有种很浓郁的味道，有些人会接受不了，但有些人会很喜欢，我就是中间的，觉得还好！这个吃起来肉质细腻，但会有点结实，也能觉受到油香味，感觉还可以，是挺特别的一种！
鲭鱼寿司
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赤贝寿司
这个赤贝吃起来十分爽脆跟鲜甜，有人说会吃到金属味，但我没尝出来！
赤贝寿司
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白虾寿司
这个是比较贵的一款虾，而且是纯天然的！虾肉晶莹剔透，口感滑嫩，而且是超级鲜甜的话，这个非常推荐！
白虾寿司
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葱吞拿鱼腩手卷
这个吞拿鱼腩蓉很多，配上到香葱，每一口都能吃到满满的吞拿鱼腩蓉，又鲜甜又有葱香！
葱吞拿鱼腩手卷
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葱吞拿鱼腩手卷
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