影片
更多
2023-07-23
72 浏览
盛夏的香港热得头顶火烫，跻身世界五大菜系之一的墨西哥料理独树一格，其酸辣口味有助提振食欲，这晚就来到位于湾仔的EL GORDO Tacos & Grill Factory品尝原汁原味的传统墨西哥菜。内里面积不大，但高楼底与落地玻璃感觉开扬，弥漫著一片随意悠闲的气氛。酒吧格局加上鲜色的布置甚具南美异国风情，最适合与朋友们把酒当歌。餐牌全都是道地的墨西哥菜，让舌尖来场拉丁美食之旅。墨西哥料理色彩艳丽，令人尝出视觉与味觉的双重惊喜。墨西哥亦是天下第一辣国，本地产辣椒多逾百种，店内提供三种辣度层层递进的辣酱：Piquin、Jalapeno和Habanero，风味各异。Tuna Tataki $128鲜明多彩的卖相令人食指大动，吞拿鱼他他配合芒果莎莎，唤醒沉睡的味蕾。厚切吞拿鱼煮至半生熟状态，入口软嫩，缀以翠绿软滑的牛油果，清爽无负担。Taco Platter提到墨西哥国民美食，大家直接联想的绝对是Taco，一大碟墨西哥夹饼拼盘就可试齐五款口味：手撕猪肉 Carnitas $38、手撕牛肉 Birria $38、烤牛肉粒 Carne Asada $38、虾肉 Camarones $35及腌猪肉A
内里面积不大，但高楼底与落地玻璃感觉开扬，弥漫著一片随意悠闲的气氛。
酒吧格局加上鲜色的布置甚具南美异国风情，最适合与朋友们把酒当歌。
餐牌全都是道地的墨西哥菜，让舌尖来场拉丁美食之旅。
墨西哥料理色彩艳丽，令人尝出视觉与味觉的双重惊喜。
Taco
14 浏览
0 赞好
0 留言
墨西哥亦是天下第一辣国，本地产辣椒多逾百种，店内提供三种辣度层层递进的辣酱：Piquin、Jalapeno和Habanero，风味各异。
Tuna Tataki $128
鲜明多彩的卖相令人食指大动，吞拿鱼他他配合芒果莎莎，唤醒沉睡的味蕾。
厚切吞拿鱼煮至半生熟状态，入口软嫩，缀以翠绿软滑的牛油果，清爽无负担。
Taco Platter提到墨西哥国民美食，大家直接联想的绝对是Taco，一大碟墨西哥夹饼拼盘就可试齐五款口味：手撕猪肉 Carnitas $38、手撕牛肉 Birria $38、烤牛肉粒 Carne Asada $38、虾肉 Camarones $35及腌猪肉Adobada $38。
有别于美墨式常见的酥脆口感，墨西哥当地以柔软、韧性佳的玉米饼皮为正宗，更好的包覆馅料，且不抢走食材的口感，自行点上沾酱与青柠汁，犹如墨西哥人的个性自由奔放。
个人尤其喜欢虾肉馅料，肉质鲜嫩弹牙，配合菠萝莎莎清甜又醒胃。
Tijuana Chicken Wings in Macha Sauce $88
鸡翼大只厚肉，表面舖上菠萝切粒和微辣酱汁，更能提出肉香。
即叫即烧热辣辣，外皮烤得带有炭烧焦香，内里肉汁丰富。
Fajitas in Mango Chipotle Sauce (Chicken) $88Fajita是墨西哥常见的烤肉料理，属于西班牙殖民时代下的产物。
Fajitas in Mango Chipotle Sauce
$88
5 浏览
0 赞好
0 留言
上菜时将肉类与青椒、红椒以及洋葱等新鲜蔬菜放置于高温铁板上，热气腾腾的滋滋作响，即时香气四溢。
铁板鸡肉早已切好一片片方便包入软身带韧劲的墨西哥薄饼，蘸点酸忌廉酱、牛油果酱和番茄莎莎，随心所欲地卷出自己喜欢的专属风味，满足多样化的味蕾。
Alambres Skewer Beef $138
啖啖肉的烤肉串火候掌握得恰得好处，佐以牛油果青酱可以中和肉食的腻感。
Alambres Skewer Beef
$138
5 浏览
0 赞好
0 留言
七成熟的牛肉中心位仍保持嫩红色，保留丰满肉汁，脂肪不多，但牛味相当浓郁。
Mexitini $88
用龙舌兰叶制成的Tequila是墨西哥的国酒，混以橙汁cocktails渗出酸甜果香气息。
Punta Berde $98
渐层效果亮丽炫目，打卡一流，酒精浓度不高易入口，一呷清爽冰凉，消暑极品。
张贴
