忠記咖啡屋‧私房菜 (已結業)

今天跟朋友尝尝私房菜 。稻庭乌冬北海道带子作为开胃菜，带子煎得很香，煎得刚刚，不会很硬，带子吃进去还是很嫩的，稻庭乌冬香滑弹牙，胡麻芥末酱汁只是微微的辣，吃后胃口大开，之后的菜式可以尽情享受啊！ 金牌口水鸡口水鸡辣度刚刚，吃唔到太辣的我，也可以吃上几块，微微的辣，淡淡的香，辣味是吃后慢慢的往外移动，辣味的感觉缓缓的跑不出来，这是才知道自己吃了辣的口水鸡，倒也是很美味，难怪那么多人喜欢吃口水鸡。 酥炸美国桶蚝爱吃蚝的人大概也喜欢蚝的各种煮法，我就是一个吃蚝控，各种各样的蚝我都爱吃，而且都会特别欣赏。炸蚝的火候掌控要比较好，否则就不能吃到蚝的嫩滑，外面酥脆，里面肉汁鲜甜且嫩滑，口感十足！ 茄汁爆原只大虎虾大大的虎虾，爽口弹牙，茄汁的味道，美味至极，茄子的味道刚刚好，不甜也不酸！ 家乡私房椰菜炒肉碎椰菜的炒得很有味道，可能因为个肉碎的味道调得好，令整个菜炒得刚刚好！生炒腊味糯米饭腊味甜甜香香的，粒粒的蜡味很有层次感，糯米饭炒得很香。吃得很饱，很满足的一个晚上，会再去光顾！