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2024-01-29
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黑门水产同朋友去铜锣湾行街顺便揾地方食饭，加宁街个头都好多野食，见到呢间日本菜餐厅，环境几cozy，有室外亦都有室内座位，血拼完再揾地方舒舒服服坐喺度食埋个日本料理，what a good Sunday～深海池鱼薄切刺身鱼生薄切半透明状态，鱼肉好新鲜，鱼身仲好有弹性，配合酸酸地嘅豉油，好清新，系一种刺身嘅开胃菜～海胆蟹味噌甲罗烧呢个甲罗烧都用咗好多配料，有蟹肉、飞鱼子、海胆、鹌鹑蛋同埋香葱，师傅烧完会再即刻送返上枱，食落口仲系热辣辣，蟹肉味好香，仲有鹌鹑蛋香味，用嚟点紫菜梳打饼食都几夹。黑门令大渔鱼子酱脆脆包就好似一个好丰盛嘅刺身tart，多士烧到香脆，再配合吞拿鱼蓉同埋海胆同埋三文鱼子，表面仲有啲鱼子酱同埋脆脆做点缀，整体口感好丰富满足～味噌烧饭团饭团烧到好香脆，上枱仲热辣辣👍🏻玉子寿司玉子都几大旧，蛋味香甜。三文鱼寿司三文鱼都算新鲜，寿司饭底系用咗醋饭，Size唔会太大，一啖食落口啱啱好。烧鸡肾 & 烧鸡心师傅用咗少少盐烧，唔会有腥味，亦都唔靭，唔错。柚子生啤 Yuzu Draught Beer 几特别，生啤底另外配左啲柚子蜜，令到啤酒冇咁苦，仲有啲柚子香。赤鱼一夜干赤鱼肉身比较
同朋友去铜锣湾行街顺便揾地方食饭，加宁街个头都好多野食，见到呢间日本菜餐厅，环境几cozy，有室外亦都有室内座位，血拼完再揾地方舒舒服服坐喺度食埋个日本料理，what a good Sunday～
深海池鱼薄切刺身
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鱼生薄切半透明状态，鱼肉好新鲜，鱼身仲好有弹性，配合酸酸地嘅豉油，好清新，系一种刺身嘅开胃菜～
海胆蟹味噌甲罗烧
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呢个甲罗烧都用咗好多配料，有蟹肉、飞鱼子、海胆、鹌鹑蛋同埋香葱，师傅烧完会再即刻送返上枱，食落口仲系热辣辣，蟹肉味好香，仲有鹌鹑蛋香味，用嚟点紫菜梳打饼食都几夹。
黑门令大渔鱼子酱脆脆包
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就好似一个好丰盛嘅刺身tart，多士烧到香脆，再配合吞拿鱼蓉同埋海胆同埋三文鱼子，表面仲有啲鱼子酱同埋脆脆做点缀，整体口感好丰富满足～
味噌烧饭团
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饭团烧到好香脆，上枱仲热辣辣👍🏻
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玉子寿司
玉子都几大旧，蛋味香甜。
三文鱼寿司
三文鱼都算新鲜，寿司饭底系用咗醋饭，Size唔会太大，一啖食落口啱啱好。
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烧鸡肾 & 烧鸡心
师傅用咗少少盐烧，唔会有腥味，亦都唔靭，唔错。
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柚子生啤 Yuzu Draught Beer
几特别，生啤底另外配左啲柚子蜜，令到啤酒冇咁苦，仲有啲柚子香。
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赤鱼一夜干
赤鱼肉身比较厚实，啖啖肉，师傅烧嘅火候同时间都控制得几好，鱼皮外脆，里面依然保持一定湿度，唔会太干身。
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明太子山药
好特别嘅一个烧物，喺淮山上面搽左厚厚明太子酱，用淮山嘅鲜甜中和返明太子嘅喊味。
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