Explorer Fusion Restaurant (已結業)

末出发去曰本都忍不住食餐好。工作关系约朋友到石门吃饭。门囗和装修都好有气氛，里面播住流行歌曲。前菜黎个温泉蛋沙律，酱汁香浓，温泉蛋滑滑的餐汤除了蕃茄加咗红萝白蓉，令味道更清甜我最欣赏呢盘寿司加拿大海胆味道鲜甜、所有材料都好新鲜松露温泉蛋意粉上碟已经香气扑鼻，其实系隔离桌上菜吸引了我才叫此味菜，味道方面比想像中清淡。黑毛猪系是曰推介菜式，应该用了慢煮方法，猪肉里面系粉红色。肉嫩有肉汁配上芥末酱减油腻感。最后太饱未能叫甜品。