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2023-03-16
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精美四小拼（$138）九转小肠、虾苗头水紫菜、家乡焖笋干、阿溜土笋冻，个人超推荐号称「紫菜中的黄金」嘅头水紫菜，又酸又甜，非常开胃，至于冰鲜直送嘅土笋冻就睇吓你敢唔敢食，口感其实似竹笙，几烟韧，秘方酱汁都几惹味！今日系要嚟莆田食蚝，$209可以拣两款海蛎菜式，几抵食，我哋拣咗福建特色海蛎煎同海蛎煮泗汾。海蛎煎咬落软糯烟韧，每啖都有海蛎嘅鲜甜加上蛋香、葱香，如果钟意食辣嘅朋友可以试下蘸埋特制辣妈酱更加惹味！海蛎煮泗汾嘅蚝感觉更大只，泗粉即系地瓜粉，加上冬菇、瘦肉、洋葱等，煮到非常入味软腍，真正汤鲜粉滑！莆田扁肉汤（$32）每次嚟莆田必点嘅扁肉汤，由皮到馅都系用肉做的，细细粒好入口，皮又烟韧，加上紫菜同葱，微酸开胃！大白菜炖软豆腐（$128）份量几大，选料好用心，用咗黄芯大白菜、海鲜、咸肉、自制农家软豆腐、唐芹等炖煮，软豆腐吸收晒啲浓汤，口感绵密软腍，小朋友老人家都啱食！芋香鸭（$98）外面金黄酥脆，入而系滑顺绵密芋泥再包住卤鸭肉馅，香口又唔会过腻，口感好丰富！
精美四小拼
$138
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今日系要嚟莆田食蚝，$209可以拣两款海蛎菜式，几抵食，我哋拣咗福建特色海蛎煎同海蛎煮泗汾。海蛎煎咬落软糯烟韧，每啖都有海蛎嘅鲜甜加上蛋香、葱香，如果钟意食辣嘅朋友可以试下蘸埋特制辣妈酱更加惹味！
福建特色海蛎煎
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海蛎煮泗汾嘅蚝感觉更大只，泗粉即系地瓜粉，加上冬菇、瘦肉、洋葱等，煮到非常入味软腍，真正汤鲜粉滑！
海蛎煮泗汾
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莆田扁肉汤（$32）每次嚟莆田必点嘅扁肉汤，由皮到馅都系用肉做的，细细粒好入口，皮又烟韧，加上紫菜同葱，微酸开胃！
莆田扁肉汤
$32
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大白菜炖软豆腐（$128）份量几大，选料好用心，用咗黄芯大白菜、海鲜、咸肉、自制农家软豆腐、唐芹等炖煮，软豆腐吸收晒啲浓汤，口感绵密软腍，小朋友老人家都啱食！
大白菜炖软豆腐
$128
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芋香鸭（$98）外面金黄酥脆，入而系滑顺绵密芋泥再包住卤鸭肉馅，香口又唔会过腻，口感好丰富！
芋香鸭
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