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2019-04-13
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延续昨日老豆在大埔诊所里面，向医生索取转介信后，今日拿着医生开出的转介信，去到观塘「基督教联合医院」覆诊，再将在诊所取得的转介信，交给「基督教联合医院」专科里面的医生。完成覆诊工作之后，我跟老豆坐小巴，返回观塘「创纪之城」五期，「a.p.m」商场二楼的「肯德基家乡鸡」，「KFC」观塘分店店舖食下午茶。其实观塘「a.p.m」分店里的「KFC」，最近已经经历过一次关门结业。不过「a.p.m」分店「KFC」在第一次关门结业之后，很快便进行装修翻新改动，装修完毕过后很快就重开营业。重开营业后的观塘分店「KFC」，最大的改动就是「KFC」，需要跟同一集团里面的薄饼连锁餐厅「PiXXa Hut」共同合作，两店的舖位互相打通墙壁，驱使两者舖位紧贴在一起生存下午。重开之后的观塘分店「KFC」，跟「PiXXa Hut」实际距离只在咫尺之间，食客随时都可以从其中一边的舖位，徒步走过对面的另一个舖位。重开过后的「KFC」舖位实际的面积，比结业前的「KFC」缩细了不少，而且增加了好几部「自助点餐机」，台櫈座位在此消彼长的情况下减少了。我帮老豆在「KFC」里面付款购买了一份「狂惹香烧鸡」套餐，我把「狂惹香烧鸡」
完成覆诊工作之后，我跟老豆坐小巴，返回观塘「创纪之城」五期，「a.p.m」商场二楼的「肯德基家乡鸡」，「KFC」观塘分店店舖食下午茶。
其实观塘「a.p.m」分店里的「KFC」，最近已经经历过一次关门结业。不过「a.p.m」分店「KFC」在第一次关门结业之后，很快便进行装修翻新改动，装修完毕过后很快就重开营业。
重开营业后的观塘分店「KFC」，最大的改动就是「KFC」，需要跟同一集团里面的薄饼连锁餐厅「PiXXa Hut」共同合作，两店的舖位互相打通墙壁，驱使两者舖位紧贴在一起生存下午。
重开之后的观塘分店「KFC」，跟「PiXXa Hut」实际距离只在咫尺之间，食客随时都可以从其中一边的舖位，徒步走过对面的另一个舖位。
重开过后的「KFC」舖位实际的面积，比结业前的「KFC」缩细了不少，而且增加了好几部「自助点餐机」，台櫈座位在此消彼长的情况下减少了。
我帮老豆在「KFC」里面付款购买了一份「狂惹香烧鸡」套餐，我把「狂惹香烧鸡」的套餐交给老豆之后，转到我自己购买我自己食的下午茶。
研究下午茶期间，我无意中在「KFC」餐牌里面，发现到「KFC」当时刚刚新推出的「黄金咸蛋脆鸡」套餐，以及雪糕甜品「流沙黄金新地」。
但是我为免我购买太多食品，引致老豆个人的不满，所以我暂时把「黄金咸蛋脆鸡」套餐，以及「流沙黄金新地」，当时「KFC」亦未正式推出「黄金咸蛋脆鸡」，所以未有立刻购买相关食品。
当时我在观塘分店「KFC」取而代之购买的食品，变成了「KFC」下午茶里面的「牛之丼」，和风牛肉饭下午茶茶餐。「KFC」的「牛之丼」下午茶茶餐，包括有一碗牛肉饭，一个葡挞跟一杯饮品。
「KFC」合共有一款主菜食品，加一件甜品和一杯汽水，最后的售价都只需要港币三十元而已，「牛之丼」下午茶未计算味道，抵食程度已经看似不差。
我在老豆正式享用「狂惹香烧鸡」的期间，终于在「KFC」的厨房取餐柜台面前，取得「KFC」「牛之丼」下午茶套餐的所有食品跟饮品。
由于「KFC」为了节省所有涉及清洁餐具的工作，所以索性把「牛之丼」下午茶所有食品，包括「牛之丼」牛肉饭在内，都以塑胶外卖餐具盛载起来。
虽然「KFC」以塑胶外卖餐具，作为「牛之丼」的餐具，做法是颇为方便食客购买，无论用作堂食抑或是外卖自取，都可以很快完成取餐步骤，「KFC」餐具唯一缺点应该就是不够环保，不为地球环保大计着想。
我忽然发现「牛之丼」使用的外卖餐具，居然跟日本连锁快餐餐厅「吉X家」，「吉X家」处理外卖「牛丼」「和风牛肉饭」做法几乎一模一样。
「KFC」跟「吉X家」处理「牛丼」外卖饭盒的共同之处，在于两间餐厅同样把和风洋葱煮肥牛肉，跟白饭分开另上。餐厅再安排洋葱牛肉置于另一胶盘上面，牛肉胶盘放在外卖饭盒的上方掩盖位置。
所以食客基本上，不用担心洋葱牛肉的酱汁会太早洒落白饭里面，不用担心洋葱牛肉酱汁会令白饭口感，会太早被洋葱牛肉酱汁所完全浸腍。
我把「牛之丼」上层的洋葱牛肉完全搬起，于在白饭的旁边之后，跟著把洋葱牛肉直接倒转，直接覆盖在「牛之丼」的白饭表面上。
我把所有洋葱牛肉酱汁，都完全淋洒在白饭的表面，跟著就正式开始享用，我在「KFC」第一次享用的「KFC」版本洋葱牛肉饭食品套餐。
「牛之丼」里面的洋葱酱汁份量很多，多得几乎浸满整个上层食品格，洋葱酱汁里面的味道颇甜，甜味主要来自牛肉里的味道。洋葱酱汁除了有牛肉甜味之外，其余的味道都是洋葱独有的香味。
至于「KFC」「牛之丼」里面的白饭，白饭的质地煲得偏向比较腍和软身，估计观塘「KFC」在煮白饭的时候，加入了太多的水，导致白饭实际制成品质地和口感，都偏向软和烂。
牛之丼（细）
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「KFC」为「牛之丼」里面的洋葱牛肉，加入了很多的洋葱丝，洋葱丝里面的洋葱独有香浓味道，加上肥牛肉里面的独有甜味，所以淋上所有洋葱牛肉到白饭之后，白饭立刻吸收所有洋葱牛肉甜味。
「牛之丼」里面几乎每一粒白饭，都完全吸收了洋葱酱汁的浓厚气味和甜味，白饭味道变得很甜很浓。
洋葱质地被「KFC」煮得尚算有腍度，但是洋葱里面的气味仍然十分强烈。至于肥牛肉里面的口感则偏向比较中等偏韧，洋葱牛肉其实可以煮得再腍一点。
由于「KFC」选择了使用，跟「吉X家」相似的纸餐碗加塑胶胶盘的两层外卖餐具。两间餐厅使用的外卖餐具虽然相似，但是但是「KFC」「牛之丼」套餐的实际售价，就比「吉X家」稍为便宜一点。
而且「KFC」还为「牛之丼」的下午茶套餐，另外送上一个葡挞作为套餐的甜品，「KFC」在「牛肉饭」套餐上的安排，性价比比「吉X家」抵食得多了。
最后我把「KFC」制作成果一向不差，味道十分甜的「葡挞」甜品，都完全吃下去之后，我在「KFC」里面食的「牛之丼」下午茶套餐，总算全部食清光了。
而且「KFC」的「牛之丼」下午茶套餐，有牛肉饭加葡挞甜品，再加一杯汽水作为结尾，「KFC」「牛之丼」下午茶份量跟实际味道，绝对不输泄给「吉X家」。
要数「KFC」「牛之丼」下午茶套餐的唯一缺点，应该就是下午茶套餐没有其他的甜品，可供光顾「KFC」的食客选择。
不过「KFC」还有味道又浓又甜的「黄金咸蛋脆鸡」套餐作为压轴高潮食品，当时我还未正式购买试食。我把「黄金咸蛋脆鸡」系列食品，留到下次在其他分店「KFC」食评，再继续向各位介绍。
张贴
