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2018-01-20
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上次晚饭时间行过荔枝角D2 place, 已经有啲想试呢一间大公馆。可惜「有性格的」店员话已经fully booked, 于是试左里面的西餐cadenza....之后尝试book饮茶啦，又问系唔系会员又话冇位，（我明白系会员优先，但系都唔需要用咁嘅态度嘛）。今次特登两个多星期前尝试订位，接通咗之后店员同我地讲话第二日覆返我地有冇位... 结果当然第二日都冇覆我地啦。锲而不舍嘅我哋之后需要再打电话问是否成功订位... .得出嘅结论系——唔覆电话等于有位？.撇开订位时嘅遭遇，今日终于同屋企人嚟到呢度饮茶。没有期望的我们惊讶服务态度没有电话中那样... 反而都真系几特别，几好食。.先来一个黑毛猪叉烧，淋滑有猪味，蜜糖没有抢到叉烧的味道。好少饮茶的我当然一定会叫烧卖。正常。试试少见的龙虾饺，可惜略嫌虾饺皮太过厚，不过确实系食到啖啖龙虾肉嘅， 我想plating 加了分吧。肠粉点了个特别的牛肝菌星斑肠粉，肠粉皮都算好滑，同埋胜在足料！惊喜位竟然系来自这个巴马火腿芋丝糕，煎得非常脆同香口，但没有支离破碎嘅情况，五香粉嘅份量落得刚刚好，又可以食到一条条嘅芋头丝XO酱桂花蚌春卷其实都不错，新鲜即炸热辣
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之后尝试book饮茶啦，又问系唔系会员又话冇位，（我明白系会员优先，但系都唔需要用咁嘅态度嘛）。今次特登两个多星期前尝试订位，接通咗之后店员同我地讲话第二日覆返我地有冇位... 结果当然第二日都冇覆我地啦。锲而不舍嘅我哋之后需要再打电话问是否成功订位...
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得出嘅结论系——唔覆电话等于有位？
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撇开订位时嘅遭遇，今日终于同屋企人嚟到呢度饮茶。没有期望的我们惊讶服务态度没有电话中那样... 反而都真系几特别，几好食。
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先来一个黑毛猪叉烧，淋滑有猪味，蜜糖没有抢到叉烧的味道。
好少饮茶的我当然一定会叫烧卖。正常。
试试少见的龙虾饺，可惜略嫌虾饺皮太过厚，不过确实系食到啖啖龙虾肉嘅， 我想plating 加了分吧。
肠粉点了个特别的牛肝菌星斑肠粉，肠粉皮都算好滑，同埋胜在足料！
惊喜位竟然系来自这个巴马火腿芋丝糕，煎得非常脆同香口，但没有支离破碎嘅情况，五香粉嘅份量落得刚刚好，又可以食到一条条嘅芋头丝
XO酱桂花蚌春卷其实都不错，新鲜即炸热辣辣，同埋又系胜在足料！
跟住系卖点即叫即焗嘅雪山叉烧包。确实不错，但同类型嘅雪山叉烧包其实好多地方都有。
呢个牛肝菌黑椒烧鹅酥又系另一个惊喜，酥皮做得非常松脆，没有油腻嘅感觉，卖相当然加晒分啦，里面嘅牛肝菌同埋烧鹅嘅味道都非常好，重点系黑椒嘅调味非常配合，完全带出烧鹅酥嘅味道
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点了一个生炒排骨试试, 是新式嘅生炒排骨，有点似某店的拔丝生炒排骨走冰版，钟意食菠萝嘅我哋有少少失望，因为实在切得太细粒了。
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主食点了个生炒牛河，可能因为有XO酱，同行有人话小小辣，不过好辣嘅我们当然完全感受不到,仲要点辣椒油食添。（顺带一提，呢度嘅辣椒油系潮州辣椒油，够辣亦都够香，不错）生炒牛河炒得都算干身，唔油腻，牛肉冇话切得太厚同埋韧，所以都唔差。
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甜品点了妈妈最喜欢的「菲林卷」、同爸爸最喜欢的豆腐花。先说芝麻卷，除咗而家唔系有太多地方食到之外，呢度嘅芝麻卷有淡淡嘅芝麻香味，质感恰到好处，不会太Q弹或者太过淋。
最后嘅豆腐花上枱时候热辣辣，虽然好饱，但都觉得超级吸引。佢仲有姜糖水同埋黄糖俾我哋加上去豆腐花度，悉随尊便，尤其是姜味嘅糖水非常特别
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除咗订枱的流程外，整体来讲今餐都算几满意。菜式唔系平时一般、特别得来又会足料。有机会可以挑战晚市
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