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2011-06-04
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由于之前来这里见太多人等位的缘故,那晚我们上了楼上”八月花”,是日都系要等位, 等了12~15分钟才有位, 一入到去真系好墟冚呀,全场满座,位与位之间基本上没有什么空间可言,都好少见这饮食集团旗下的新式食肆咁迫夹架啦,它真的咁有叫座力的吗?定还是这附近没有其他可以选择?我真的很好奇,就让我们见证一下吧,当晚尝菜如下:醉鸡: 鸡够冻,汁里没有油,汁的味由甜主导酒味稍簿,这很正常一般客人怕酒的苦味,鸡肉OK滑只是有些鸡件本身的皮下脂肪较厚,可能是黄油的关系,小笼饱: 一笼四只,回想从前的上海馆子一般都是一笼五至亦只,不过随着这十年左右的节食文化的兴起,现在一笼四只好像是理所当然的, 饱内肉汁温度刚好没有烫咀,只系饱皮较簿,太座连夹两个,两个都穿了漏汁,肉馅的肉味也很浓,顺妳口的酱炒牛仔骨: 这个份量对两个人来说可能真的大了点,一般一件骨有三片骨头, 这里面就有14片骨头,虽说骨多肉少, 但因为这个酱真的几浓口(咸)下,吃第一,二片时感觉还很SHARP但吃多了舌头都”嚡”了,牛肉够滑但肉与骨之间那层膜比较韧,都几考牙力下, 下次都系叫番葱爆XX就可以了,葱油伴面: 葱煎/炸至干身,咬落几香口
是日都系要等位, 等了12~15分钟才有位, 一入到去真系好墟冚呀,全场满座,位与位之间基本上没有什么空间可言,都好少见这饮食集团旗下的新式食肆咁迫夹架啦,它真的咁有叫座力的吗?定还是这附近没有其他可以选择?我真的很好奇,就让我们见证一下吧,当晚尝菜如下:
醉鸡: 鸡够冻,汁里没有油,汁的味由甜主导酒味稍簿,这很正常一般客人怕酒的苦味,鸡肉OK滑只是有些鸡件本身的皮下脂肪较厚,可能是黄油的关系,
小笼饱: 一笼四只,回想从前的上海馆子一般都是一笼五至亦只,不过随着这十年左右的节食文化的兴起,现在一笼四只好像是理所当然的, 饱内肉汁温度刚好
没有烫咀,只系饱皮较簿,太座连夹两个,两个都穿了漏汁,肉馅的肉味也很浓,
顺妳口的酱炒牛仔骨: 这个份量对两个人来说可能真的大了点,一般一件骨有三片骨头, 这里面就有14片骨头,虽说骨多肉少, 但因为这个酱真的几浓口(咸)下,吃第一,二片时感觉还很SHARP但吃多了舌头都”嚡”了,牛肉够滑但肉与骨之间那层膜比较韧,都几考牙力下, 下次都系叫番葱爆XX就可以了,
葱油伴面: 葱煎/炸至干身,咬落几香口下, 配一个浓口酱油, 非常可口, 面则是近乎室温,唔知原本系咁应该咁?!
因为这个比较少食,
不过有一点注意到的,这里人手严重不足, 半个大厅只有一个经理一个部长,一个待应,个个做到挪埋口面,最初攞位时更见一位男性经理好大声气咁"炳"企喺门口的带位知客,何必呢,人客睇到又难睇,骂完人亦唔见佢心情好咗㖞,
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