Top Blade Steak Lab (梭椏道)

营业中

休息中

来到何文田这间有出名又便宜的牛扒餐厅吃牛扒，餐厅主打牛扒，另有猪鞍汉堡及甜品等。牛扒份有三种一种是美式煮法，一种是法式，另总是比较高级牛扒比较淋生及脂肪度较为高一点的，价格比前两者贵一点。喜欢吃牛扒的我二话不说便选了比较高级的那种，因为看到这间餐厅的食评也挺好，所以理应质素应该不错。 果然没有令我失望店员介绍的三成熟对这个牛扒的煮法刚好， 三成熟不会令到牛扒变得烟韧，另外脂肪也不会过多，这个牛扒的脂肪度恰到好处。除了这个牛扒外我跟朋友选择share了一个汉堡，汉堡扒的熟度不会太熟，令到汉堡扒太老的，汉堡扒充满牛味，不会干巴巴的很湿润，面包则煎烤过，非常香口。两个主菜的质素也很高。 回过头来才说其他配菜餐厅提供无限添加的松露薯条，松露薯条每次添加也是新鲜热辣的，而且会有小小的咸味，就算只是吃牛扒也不会担心不够饱。饮品我们选择了苹果伯爵茶，苹果伯爵茶喝起来非常特别，没有在街上看过，伯爵茶茶味很浓，再包有一点苹果味，非常好味。另外我们叫了一个dirty lemonade，他的意思是包有酒精的lemonade，lemonade的味道 十足，而且酒精的浓度恰到好处，非常值得尝试。