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2024-06-23
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如果你同我一样都系咁钟意饮sake，咁你一定会爱上呢个地方🍶单单系一晚嘅饭局，都已经饮到7款唔同嘅sake😍对于我黎讲，绝对系精彩嘅一晚🤭加上食店嘅环境气氛比较昏暗，店嘅中间摆放住bar枱，气氛好热闹，愈饮愈多都唔觉🫣坐低后先送上前菜小碟三文鱼他他沙律🥗整个挞都可以食得🤪伴随住嘅系带有少少微甜嘅鱼仔，呢个小碟应该系俾大家ready去享酒🤣§🪐 鸡肝芝士拌匀酱呢个做法嘅鸡肝唔会带有腥味，虽然加咗芝士🧀但系又唔会有太腬嘅感觉😌而且入口香气都几浓厚，伴酒都系唔错嘅选择🍶§🪐 白松露芝士三文鱼薄饼唔好以为佢细细块好似无料到咁，实质佢系非常之足料😋每一啖都可以食得到三文鱼嘅存在，而且焗到黄金香脆，都咪话唔邪恶👿§🪐 烧物白鳗｜荣螺｜黑豚腩肉｜鸡皮｜鸡胸软骨｜紫苏叶鸡胸肉烧物故知然系送酒必准嘅食物，但要好似佢咁每一样食物都烧到啱啱好，就唔系度度地方都做得到🤤结合色、香、味三大元素，值得encore🙋🏻♀️我就特别喜欢佢个荣螺，肉质弹牙，够晒鲜甜👍🏼§🪐 香炸蝶鱼一条连骨都可以食埋嘅炸鱼🫣细心地将鱼骨分离再炸，但系鱼肉一啲都唔会干身，外脆内软😋最后点都要食埋鱼骨，脆卜卜劲有咬口，成碟清晒都无难度😆
加上食店嘅环境气氛比较昏暗，店嘅中间摆放住bar枱，气氛好热闹，愈饮愈多都唔觉🫣
坐低后先送上前菜小碟三文鱼他他沙律🥗整个挞都可以食得🤪
前菜小碟
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🪐 鸡肝芝士拌匀酱
呢个做法嘅鸡肝唔会带有腥味，虽然加咗芝士🧀但系又唔会有太腬嘅感觉😌
鸡肝芝士拌匀酱
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🪐 白松露芝士三文鱼薄饼
唔好以为佢细细块好似无料到咁，实质佢系非常之足料😋
白松露芝士三文鱼薄饼
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🪐 烧物
白鳗｜荣螺｜黑豚腩肉｜鸡皮｜鸡胸软骨｜紫苏叶鸡胸肉
烧物故知然系送酒必准嘅食物，但要好似佢咁每一样食物都烧到啱啱好，就唔系度度地方都做得到🤤
烧物
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荣螺
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🪐 香炸蝶鱼
一条连骨都可以食埋嘅炸鱼🫣细心地将鱼骨分离再炸，但系鱼肉一啲都唔会干身，外脆内软😋
香炸蝶鱼
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🪐 烧带子伴海胆汤 牛油卷
带子肉厚，配埋海胆汤就更加滋味😋
烧带子伴海胆汤 牛油卷
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🍶 水府自慢 10号 纯米大吟酿
🍶 LIBROM Craft Sake 香港限定 大柠乐 无滤过生原酒
🍶 神亀 纯米 搾りたて生原酒
🍶 咲耶美 さくやび 纯米大吟醸
🍶 龟甲花菱 纯米吟酿 雄町 无滤过中取り 生原酒
🍶 雨降 十二年匿蔵 吟酿
🍶 胜山 献 纯米吟酿
当晚就饮咗以上呢7款sake🤤我就唔特别每款去讲，因为佢地实在有太多款式根本不能尽录😍但我好欣赏佢哋其中一个细心位，每一款sake除咗知佢系咩名之外，仲会列明产地、米类、精米步合、味道特性👍🏼
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食物系令人回味，sake选择亦都非常丰富，我就好钟意呢个地方喇😆钟意饮酒嘅你，绝对值得上嚟边食边饮🤤
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🧸🌞 𝗖.𝗼𝗼𝗸𝗶𝗻𝗴𝗯𝗲𝗮𝗿推介指数 👉🏼👉🏼🔟🌟
张贴
