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2018-10-05
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到了昨天我安排了特备美食一日团回馈车爸爸一片爱心，先到观塘工厦吃船长泰国船面工房的泰式船面！ 店内陈设简简单单黄色墙身加壁画一幅不花巧！但感觉是干净企理的！ 食物选择不算太多，有船面、船饭、小食及饮品！ 饮品得气水和青柠加梳打，原价＄18跟餐加＄9便可！！ 小食选了曼谷街头炸鸡翼＄24，鸡翼是单骨吃得超方便，外皮炸得很酥香，鸡肉亦保持著嫩滑的质感，最重要是调味不重但味道亦很赞。 小食很出色所以我们对船面都抱有高期望，我点的是招牌船长船面＄48，内有秘制蝴蝶腩、猪肉、猪膶及猪肉丸，秘制蝴蝶腩烹得松化入味，猪肉丸扎实有肉香，猪肉口感较粗味不浓、猪膶没异味可惜太薄身口感尽失，不过以这价位我也没投诉的。 船面汤底叫nam tok ( น้ำตก)加入了猪或牛血所以味道更香浓，不过喝不出血味的不用怕有血腥味，看一眼汤头色泽浓厚很对版，喝一口味道很浓且自然不过有点过甜，另外粉面可选择泰国黄面、金边粉或米粉，竟然没有我最喜欢的河粉！最后选了质感偏淋的黄面，有点点碱水味不是我杯茶！ 车爸爸则点上船面牛＄49，内有肥牛、牛丸两者间牛丸较得他欢心！另点了金边粉口感挺滑索汤亦快所以不够汤用，还好店家
店内陈设简简单单黄色墙身加壁画一幅不花巧！但感觉是干净企理的！
食物选择不算太多，有船面、船饭、小食及饮品！
饮品得气水和青柠加梳打，原价＄18跟餐加＄9便可！！
小食选了曼谷街头炸鸡翼＄24，鸡翼是单骨吃得超方便，外皮炸得很酥香，鸡肉亦保持著嫩滑的质感，最重要是调味不重但味道亦很赞。
小食很出色所以我们对船面都抱有高期望，我点的是招牌船长船面＄48，内有秘制蝴蝶腩、猪肉、猪膶及猪肉丸，秘制蝴蝶腩烹得松化入味，猪肉丸扎实有肉香，猪肉口感较粗味不浓、猪膶没异味可惜太薄身口感尽失，不过以这价位我也没投诉的。
船面汤底叫nam tok ( น้ำตก)加入了猪或牛血所以味道更香浓，不过喝不出血味的不用怕有血腥味，看一眼汤头色泽浓厚很对版，喝一口味道很浓且自然不过有点过甜，另外粉面可选择泰国黄面、金边粉或米粉，竟然没有我最喜欢的河粉！最后选了质感偏淋的黄面，有点点碱水味不是我杯茶！
车爸爸则点上船面牛＄49，内有肥牛、牛丸两者间牛丸较得他欢心！另点了金边粉口感挺滑索汤亦快所以不够汤用，还好店家也肯添上少许汤给我们值得赞赏，牛汤比较吸引香得来猪汤没那么甜呢！吃饱午餐再跟车爸爸去吃正正下午茶噜！
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