令和鍋物酒場

营业中

休息中

通常最受欢迎的厨师特色菜通常是日本料理中的刺身与其他菜式。而今天我在一家居酒屋里惊喜地发现了一道非常特别的厨师特色菜，其中使用了清酒。这道特别的厨师特色菜有五道菜，每道菜都与餐厅推荐的特别清酒搭配。包括有小食前菜、扬物、煮物和甜品。小食前菜方面，有五种不同的选择，包括纹鲱鱼肝、渍物、酒盗芝士、和牛他他其等。其中，𩽾𩾌鱼干非常特别，而且与芝士的浓郁口感搭配清酒更是非常特别。刺身的选择包括空运活鱼薄、机立贝和油甘鱼等。每种刺身都非常新鲜，而且清酒还能提升鱼肉的味道。扬物方面，有鳗鱼野菜天妇罗、南蛮乳酪炸鸡等选择。没想到鳗鱼非常好吃，而且清酒还能使这种扬物更加清爽不油腻。最后的甜点是红豆配绿茶草饼，非常甜美入心，完美地为今晚的餐点收尾。