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2018-08-27
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今日去Lady M买蛋糕, 顺道吃顿午饭, 记得之前经过这间格调不错的新派点心店, 男友喜欢点心, 所以没多想就直接入座。 餐厅衞生感觉麻麻, 入座时看见台上有一小摊水, 碗有点食物污迹, 这方面要改善一下。 点餐纸上的选项很多, 图片亦非常吸引, 所以我们两人疯狂地点了好几道菜。 星级蜜汁叉烧叉烧肥膏不太多, 整体较瘦, 虽然肉质未算最焾, 但也不嚡, 亦不太干, 边缘位置带点微焦, 蜜汁非常足够, 整体不错。 水晶鲜虾饺虾饺皮不厚, 但太焾了, 不够晶莹剔透, 虾肉爽弹, 但略嫌鲜味不足, 扣分北菇蒸烧卖表面放有青豆, 卖相老实麻麻。 内饀以猪肉为主, 味道普普通通, 不过不失, 还是喜欢混有爽口虾肉的烧卖。鲍鱼叉烧酥鲍鱼没味, 可以不吃! (但最值钱) 反而叉烧酥太太太惊喜了! 口感酥化的挞子配上甜甜的叉烧馅料, 酱汁充足, 不会太干, 味道实在太无懈可击。 相对于平常较厚和干的传统叉烧酥, 我更喜爱这个挞子做法。 可惜, $69只有两只迷你挞, 价格有点贵。松子仁虾肠肠粉皮太焾, 虾肉完全无鲜味黑松露虾多士黑松露好香, 多士香脆, 不过都颇油腻, 虾肉爽口, 不过同样欠缺鲜味星
餐厅衞生感觉麻麻, 入座时看见台上有一小摊水, 碗有点食物污迹, 这方面要改善一下。
点餐纸上的选项很多, 图片亦非常吸引, 所以我们两人疯狂地点了好几道菜。
星级蜜汁叉烧
星级蜜汁叉烧
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叉烧肥膏不太多, 整体较瘦, 虽然肉质未算最焾, 但也不嚡, 亦不太干, 边缘位置带点微焦, 蜜汁非常足够, 整体不错。
水晶鲜虾饺
水晶鲜虾饺
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虾饺皮不厚, 但太焾了, 不够晶莹剔透, 虾肉爽弹, 但略嫌鲜味不足, 扣分
北菇蒸烧卖
北菇蒸烧卖
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表面放有青豆, 卖相老实麻麻。 内饀以猪肉为主, 味道普普通通, 不过不失, 还是喜欢混有爽口虾肉的烧卖。
鲍鱼叉烧酥
鲍鱼叉烧酥
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鲍鱼没味, 可以不吃! (但最值钱) 反而叉烧酥太太太惊喜了! 口感酥化的挞子配上甜甜的叉烧馅料, 酱汁充足, 不会太干, 味道实在太无懈可击。 相对于平常较厚和干的传统叉烧酥, 我更喜爱这个挞子做法。 可惜, $69只有两只迷你挞, 价格有点贵。
松子仁虾肠
松子仁虾肠
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肠粉皮太焾, 虾肉完全无鲜味
黑松露虾多士
黑松露虾多士
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黑松露好香, 多士香脆, 不过都颇油腻, 虾肉爽口, 不过同样欠缺鲜味
星级炒牛河
星级炒牛河
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百多元一碟炒牛河, 份量偏少, 炒得不够干身, 味道好淡。 唯一稍好的是牛肉片肉质不错, 带点牛味, 但整体味道都是
总括而言, 食物除了叉烧酥外, 其实大多都未能留下深刻印象, 味道和口感上都仍虽改进。 另外价格亦稍贵, 这顿饭我们吃了接近$600。
服务方面整体不错, 侍应普遍有礼貌, 上菜速度亦可以。
叉烧酥是好味, 但撇除它, 单以这个价来说, 我肯定有更多和更好的选择。
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