沾麵真中 (已結業)

Item: 沾麵真中
Rating: 3
Author: 阿啦

Tsukemen Manaka

3.5

32 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

655

红磡

$51-100

日本菜拉面

阿啦

等级4

927

见岩岩有位, 就入去试试呢间拉面同沾面. 价钱比同区贵少少. 款式都算多.- 叉烧拉面 ($82) :叉烧系五花腩, 浸系汤度冇甘焦香, 但都入口软淋, 唔使点咬.面身系幼身, 配拉面岩岩好. 汤底拣左浓味, 但都唔浓郁, 也不太咸.糖心蛋唔系好流心, 幸好有蛋黄香. - 真中叉烧沾面 ($98) :面身比较粗身, 因为配较浓味既汤. 面可以拣100g, 200g, 300g (一样价钱), 女仔拣200g 已经饱肚.另外, 面可以拣冻食/热食. 前者面身较烟韧弹牙, 后者质感较软淋.个汤比预期较咸, 但唔算好浓味. 沾面食就岩岩好. 叉烧系五花腩, 微微焦香, 油香满口.

见岩岩有位, 就入去试试呢间拉面同沾面. 价钱比同区贵少少. 款式都算多.

- 叉烧拉面 ($82) :

叉烧系五花腩, 浸系汤度冇甘焦香, 但都入口软淋, 唔使点咬.

面身系幼身, 配拉面岩岩好. 汤底拣左浓味, 但都唔浓郁, 也不太咸.

糖心蛋唔系好流心, 幸好有蛋黄香.

- 真中叉烧沾面 ($98) :

面身比较粗身, 因为配较浓味既汤. 面可以拣100g, 200g, 300g (一样价钱), 女仔拣200g 已经饱肚.

另外, 面可以拣冻食/热食. 前者面身较烟韧弹牙, 后者质感较软淋.

个汤比预期较咸, 但唔算好浓味. 沾面食就岩岩好. 叉烧系五花腩, 微微焦香, 油香满口.