譽居 (已結業)

星期一lunch time, 因为想试下新的食肆和放松一下，所以去到杏花村用膳，没想到杏花新城竟然人山人海，比星期五时还要多人，中午时间周围都门庭若市，幸好找到一间既雅致而又舒适的餐厅。看了餐牌之后，想了很耐，因为一来不想食得太腻，二来太多选择， 不知如何选择，但最后我都有了决定，于是就点了炸酱牛腩面。炸酱牛腩面和汤是分开的，但我比较喜欢汤，这样不会太糊， 汤是清汤，没有特别，炸酱的味道与出面食到的不同，炸酱是甜的，以往食到的是辣的，唯独有一次食台式炸酱面是甜的，记得那种味道有点像花生酱味，这次食到的不太像花生酱味，外观上似平日食到的炸酱，只是味道是甜的，而且这儿的炸酱是肉丝而非肉碎，肉丝口感与肉碎不同， 肉碎较入味，因为酱汁能够更平均分布在肉碎之中，肉丝则稍逊，肉丝令炸酱的味道不够突出，牛腩稔，面亦够爽滑， 可惜份量太少，仅仅够饱。在这儿有茶饮，而且茶味亦香浓幼滑，是咖啡以外另一提神之选，这儿没有茶位，虽然食物价钱合理，但由于设有加一，相对而言较其他餐厅贵，不过如果喜欢饮茶的话，又不想去酒楼的话，这儿会是不错的选择。