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2018-07-30
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男朋友有次跟朋友来吃，觉得应该推介一下，于是带我和他家人来吃个晚饭。湾仔这分店是新营业的。我们早几天已预约了星期六晚时间，顺便预定半只烧鸭。北京老家的装璜充满北京风味，古色古香。我们四人坐著一张四人桌，看的是普通菜单，而大圆桌的话菜单是"圣旨"，十分有趣。我们六点半用餐，当时人流很少，但七点打后，人流越来越多，最后是满座的! 相当夸张，比我想像中还要多人。鸡丝粉皮味道跟出面吃的没什么分别，这里的粉皮够厚，鸡丝够滑，加上麻酱的吸引，快很就清碟了。蒜泥白肉酱料充满阵阵蒜味，个人不太好。份量不多，底下的是粉皮，可能大家都不好这个酱汁，所以最后还吃净很多粉皮。京烧排骨架排骨架非常厚实，啖啖是肉，肉质又软又嫩，十分滋味。甜甜的酱汁，配饭一流。太监豆腐这道菜是从OPENRICE食评的照片看到的，感觉豆腐够清淡，适合各人脾胃，所以就点了。原来内里是由鸡蛋肉碎豆腐搅拌而成的，虽然不是滑溜溜的豆腐口感，但口感是特别的，味道的话第一口吃没有特别，吃多几口就觉得好吃。但吃太多也会觉得很腻。(反而有一点想知道的是名字的由来，上网查了查，却什么都没查到。)上汤津白上汤够清淡，可以拌饭吃。津白够新鲜，还有很多配料
鸡丝粉皮
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味道跟出面吃的没什么分别，这里的粉皮够厚，鸡丝够滑，加上麻酱的吸引，快很就清碟了。
蒜泥白肉
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蒜泥白肉
酱料充满阵阵蒜味，个人不太好。份量不多，底下的是粉皮，可能大家都不好这个酱汁，所以最后还吃净很多粉皮。
京烧排骨架
$108
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京烧排骨架
排骨架非常厚实，啖啖是肉，肉质又软又嫩，十分滋味。甜甜的酱汁，配饭一流。
太监豆腐
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太监豆腐
这道菜是从OPENRICE食评的照片看到的，感觉豆腐够清淡，适合各人脾胃，所以就点了。
原来内里是由鸡蛋肉碎豆腐搅拌而成的，虽然不是滑溜溜的豆腐口感，但口感是特别的，味道的话第一口吃没有特别，吃多几口就觉得好吃。
但吃太多也会觉得很腻。
(反而有一点想知道的是名字的由来，上网查了查，却什么都没查到。)
上汤津白
$88
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上汤够清淡，可以拌饭吃。津白够新鲜，还有很多配料(菇菌，萝卜)，清清甜甜，可能北京菜味道偏浓味，所以这道菜可以中和一下味蕾。
北京填鸭(半只)
$210
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北京填鸭
吃北京菜少不了北京填鸭，也是主角。鸭肉肥瘦适中，放上葱丝，蘸上甜酱，用软绵的薄饼皮包起来吃，味道一流。
如果一块鸭肉用一块薄饼皮，薄饼皮是不够的，如果另加薄饼皮需要$30，所以不想有鸭肉净下来的话就一次薄饼皮放几块吧。
另外再点了个酸辣汤，一个份量足够四人饮用。
酸辣汤没有拍照，因为一上桌店员就帮我们分碗呈上。酸辣汤很足料，一入口觉得很酸，再来就是很辣，所以都不太喜爱。
拔丝士多啤梨
$98
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吃完正餐就到甜品，男朋友推介要吃拔丝。未吃之前已经被先前拍的照片吸引著，金黄一丝丝非常吸睛。
士多啤梨大概有8粒，有几粒大大的，每粒士多啤梨都被麦芽糖包著，金黄一丝丝也是麦芽糖丝。
吃起来糖丝很有口感，相反不太爱士多啤梨都被麦芽糖包著，因为实在太甜了，糖丝的甜度配上士多啤梨的微微酸度已经足够。
拔丝士多啤梨卖相十分吸引，但其实味道没有特别，价钱上感觉有些贵。
吃饱就在叹茶。北京老茶用的是一般较少餐厅喝到的麦茶。味道香甜，有助消化。
不过可能越来越多人的关系，店员开始清理我们桌上的碗碗碟碟，发出碗碟碰撞的声音十分扰人，可能想我们尽量结帐让出位子。
瞬间雅兴全失，然后结帐走人。
题外话/补充资料：
两张桌子距离不够，企起来椅子会撞到后面的人。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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