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2010-10-13
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一向都好钟意Epoch所走的路线，专开在人流较少的地方，环境清静一点，食物的选择亦比较多，除了一般café所提供的咖啡、沙律及面饱之外更有意粉及多款甜点。听闻它们的法式薄饼也做得出色，可惜未有机会一试。头一次去太古店已经几个月前，由于位置处于住宅区，若周末来的话特别少人，额外清静。(当然亦有不少阿太过来吃high tea啦)星期日的下午来到，今次我锁定目标要一尝它们的Carbonara及Egg Benedict，因为之前在其他食评所post的相见到卖相好「得」。侍应端来的时候Carbonara只是微热，热一点会更好不过在café食还不要要求太高吧。卖相很吸引，一只生鸡蛋放在面的正中间，急不及待要跟意粉搅拌同食，竟发现蛋味不足而且亦没有芝士味，有点失望，可幸意粉creamy及略带al denta的质感挽回些少分数。如果可以热少少，硬身少少，蛋味及芝士味再浓少少就perfect！另一个egg benefit with salmon，看上去亦非常不俗，但食落又觉得麻麻地。配角的沙律及薯条还可以，可惜烟三文鱼同Hollandaise sauce就是很不对劲却又讲不出错在那里，只可以话烟三文鱼的
头一次去太古店已经几个月前，由于位置处于住宅区，若周末来的话特别少人，额外清静。(当然亦有不少阿太过来吃high tea啦)
星期日的下午来到，今次我锁定目标要一尝它们的Carbonara及Egg Benedict，因为之前在其他食评所post的相见到卖相好「得」。
侍应端来的时候Carbonara只是微热，热一点会更好不过在café食还不要要求太高吧。卖相很吸引，一只生鸡蛋放在面的正中间，急不及待要跟意粉搅拌同食，竟发现蛋味不足而且亦没有芝士味，有点失望，可幸意粉creamy及略带al denta的质感挽回些少分数。如果可以热少少，硬身少少，蛋味及芝士味再浓少少就perfect！
另一个egg benefit with salmon，看上去亦非常不俗，但食落又觉得麻麻地。配角的沙律及薯条还可以，可惜烟三文鱼同Hollandaise sauce就是很不对劲却又讲不出错在那里，只可以话烟三文鱼的质素麻麻，个酱不太酸又不太甜，但又尝不出Hollandaise sauce应有的蛋黄香或醋的酸味，很奇怪。
要填补我的失望，我唯有对个饼柜埋手，知道Epoch有个出名的蛋糕叫7-layer chocolate cake，上次已经想食可惜售罄，今日我非吃不可。
个7-layer chocolate cake好似真的有7层，薄薄的朱古片为第一层，再来就是有点像jelly的layer，接著有朱古片mousse、sponge cake，底层当然是朱古片做的脆米饼。朱古片味无想像中的浓郁却不失应有的味道，甜味则适中，只是有点糊口，整体都算不错。
之前跟餐的house coffee太难饮所以另叫了一杯mocha，感觉即时比较对胃口可能始终是illy的出品。
虽然对今次所叫的食物有点失望，不过我还是会再来的因为我认为总不能给café食物的价钱想要吃到意大利餐厅的质素吧，下次一定要再试试它的crepe呢！
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