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2018-01-29
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闻名已久，终于有机会一试。今晚冻冰冰，虽然有点饿，但又不想吃太多，只想有点热暖的东西到肚，在铜锣湾逛著逛著，来到这里。店内虽然已经很多人，但近门口的位置还有几个位可以让我一人吃点东西。坐下后，店员给我点餐纸。我不肯定有没有餐牌，反正看得懂繁体中文，对上海菜式也不陌生，在点餐纸上剔选想吃的，对我来说没有难度。最后点了一客4件的生煎包、一份鸡丝粉皮，和一杯冻豆浆。生煎包有一份2只和一份4只，我选了一份4只。其实我不知道传统上海生煎包的皮应该有多厚或多薄，这份口感尚算可以，生煎包的封顶部份煎得香口，但若然个皮能薄20%，相信口感会更佳。因为刚刚做好，包内汤汁热烫，店主员奉上时也有提醒。一份生煎包又好像太少，所以多加一份鸡丝粉皮。店员奉上时，我真的有点愕然，卖相毫不吸引；把鸡丝粉皮放进口里，心里暗叫中伏。本来打算下次来试小笼包，因为看到邻座点了一客，热腾腾，很吸引，但因为一段小插曲，大大影响我的食欲，决定以后都不会再光顾。话说我在席间享用晚餐之时，有一位外籍人士跟在门侧的店员(落单兼收银)有点争执，我不太清楚实际情况，只见店员用英语(虽然不是流利，但是能作基本沟通的)向外籍客人说因为天气冻，食
坐下后，店员给我点餐纸。我不肯定有没有餐牌，反正看得懂繁体中文，对上海菜式也不陌生，在点餐纸上剔选想吃的，对我来说没有难度。最后点了一客4件的生煎包、一份鸡丝粉皮，和一杯冻豆浆。
生煎包有一份2只和一份4只，我选了一份4只。其实我不知道传统上海生煎包的皮应该有多厚或多薄，这份口感尚算可以，生煎包的封顶部份煎得香口，但若然个皮能薄20%，相信口感会更佳。因为刚刚做好，包内汤汁热烫，店主员奉上时也有提醒。
一份生煎包又好像太少，所以多加一份鸡丝粉皮。店员奉上时，我真的有点愕然，卖相毫不吸引；把鸡丝粉皮放进口里，心里暗叫中伏。
本来打算下次来试小笼包，因为看到邻座点了一客，热腾腾，很吸引，但因为一段小插曲，大大影响我的食欲，决定以后都不会再光顾。
话说我在席间享用晚餐之时，有一位外籍人士跟在门侧的店员(落单兼收银)有点争执，我不太清楚实际情况，只见店员用英语(虽然不是流利，但是能作基本沟通的)向外籍客人说因为天气冻，食物是即叫即做，他要等等。不知何故，外籍客仍在纠缠，然后这店员不耐烦的要求刚路过埋单的顾客帮忙繙译。后来外籍客有个中国籍男子朋友来到，在门外说了些甚么，然后进店来发脾气，很大力的将一些东西拍放到柜面上。食物预备好，一个看来较资深的店员将食物拿出去给外籍客，他的朋友问店员今次不会再错吧，有错的话，一定会投诉。
外籍客和他的朋友走了，我以为事情告一段落。谁知几个店员在舖面边工作，边在谈论那两位客人，认为是客人错，是客人不弄清楚就落单，是客人在找他们麻烦。在一个充满顾客的楼面，几个店员在其他顾客面前谈论跟他们有点不愉快情况的客人，若果我是老板，我肯定会即刻辞退他们。
今晚只得10度以下，凉风阵阵，有时顾客出出入入后没有把门关好，寒风吹进店内。有食客抵不住冷，请店员帮忙关上门，那店员竟然回答「唔系我开ga，系啲客唔闩门咋。」那刻真的火烧心。
就是因为这些不尊重自己身份的店员，我决定不会再光顾此分店，免得一边食一边火烧心，影响健康。
生煎包
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鸡丝粉皮
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