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2018-04-19
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因为HK restaurant week 的推广而在这里订座Caesar Salad with Crispy Minced Salmon & 62c Free-Range Egg蛋是滑的，但，不是食openrice为自己记录食记，真的不知道「是」和「有」三文鱼碎。Signature Sous-vide Chicken Salad几件鸡肉和沙律就是Signature?真的是Signature吗? 我希望只是HK restaurant week而因价就货，但，毕竟也不是合理的做法吧。Sous-vide Angus Hanger Tenderloin with Truffled Mashed Potatoes第一啖放入口，还以为在吃鹌鹑，肉到、稔到没有肉质可言没有牛味，连基本的肉味都没有，当然没有嚼劲。Sous-vide New Zealand Neck of Lamb with Truffled Mashed Potatoes又是另一「梅菜」真的不值这个价钱吧，来临的原意是自己带酒，就省下自己煮饭的时间，可以慢慢享受美酒，不是free corkage，会觉得是「超级不值」这个价钱，虽然今次
Caesar Salad with Crispy Minced Salmon & 62c Free-Range Egg蛋是滑的，但，不是食openrice为自己记录食记，真的不知道「是」和「有」三文鱼碎。
Signature Sous-vide Chicken Salad几件鸡肉和沙律就是Signature?真的是Signature吗?
我希望只是HK restaurant week而因价就货，但，毕竟也不是合理的做法吧。
Sous-vide Angus Hanger Tenderloin with Truffled Mashed Potatoes第一啖放入口，还以为在吃鹌鹑，肉到、稔到没有肉质可言
没有牛味，连基本的肉味都没有，当然没有嚼劲。
Sous-vide New Zealand Neck of Lamb with Truffled Mashed Potatoes
又是另一「梅菜」
真的不值这个价钱吧，
来临的原意是自己带酒，就省下自己煮饭的时间，可以慢慢享受美酒，
不是free corkage，会觉得是「超级不值」这个价钱，
虽然今次自携的不是贵酒，但还是是浪费了自携的酒。
Sous-vide Cheesecake
甜品冇Creme Brûlée、冇Homemade Gelato Platter、冇House Chocolate Brownie with Homemade Vanilla Gelato，只有Salted Caramel Espresso Mousse w/ Quinoa Cookie Crumble & Chocolate Chip和Sous-vide Cheesecake
Salted Caramel Espresso Mousse，
少本经营，存货不会太多吧。
每位$298再加一，即是每位差不多$330，服务方面，不差，但没有服务吧，
而且未食完前菜，主菜已经上枱 自问食得不是慢，而且食完前菜才上主菜是很合理吧。
都是那句「不是free corkage才不要来」
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