嵐川日本串燒 (已結業)

一个周日，一家人到了厚和街岚川，我们到达时只是中午12 时，完全不需等位。看看 menu，lunch set 主打熟食，$30 - $50 这个 price range 来说很抵食。这天有点饱，怕叫饭食不下，于是点了叉烧拉面。店内环境很有居酒屋 feel，厨房分开两个，开放式及封密式。开放式厨房主要烧申烧，封密式厨房则为煮便当定食。面豉汤，不太咸，加入豆腐粒，但没有海苔。味道因为不太咸所以喝后也不会感到口干。叉烧拉面出场。上枱后发觉我真的不应该叫叉烧拉面，因为这里做串烧的，应该主打串烧或定食会更适合。叉烧拉面的叉烧水准只是一般，没有肉味，但可幸煮得够'林'，汤底太清，没有味，看得出煮汤底不考究。反而冬菇有惊喜，冬菇味超出，细细粒亦可一口咬掉。总体来说，串烧店食叉烧拉面而写食评可能不够 fair，让我下次再光顾时 order 串烧餐。