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2012-01-24
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以前听过老姊说汉城美食的水准不俗, 也知道它在佐敦开了分店, 心想: 要试当然要到总店! 于是前排衬著有空, 与两老来了金巴利街的总店一试.到达时正值中午时候, 之前看到食评说的人山人海情况, 居然一点也不见: 门外没有等候的人群, 店内的客人也不多, 不过专程来到, 还是入内试试. 店内的装修很现代化, 一点韩式味道也没有, 感觉上像间吃西餐的店子多一点! 侍应们没有一个是韩国人, 她们全是说英语的菲律宾人, 多数都是聚在一旁的"倾计", 没有甚么招呼: 自己找位子坐; 要饮水吗 自己拿枱上的冻水樽倒水; 唯一的服务只是拿了个点菜纸和餐牌给我们, 点菜吗 自己依照菜式上的号码写在落单纸上, 然后给她们. 这样"自助式"的韩式餐馆, 还是头一次遇到.等了一会, 侍应送上了三碟前菜, 分别是腌萝卜和泡菜. 腌萝卜微咸, 入口爽脆, 很开胃, 不错, 不过份量较少; 红红的泡菜有两碟, 辣道颇强而且入味, 我觉得还不俗, 不过两老却受不了. 前菜吃到八八九九, 主菜才缓慢的送上来. 最先来的是石窝饭.韩式石窝饭上枱时仍然是热辣辣的, 吱吱作响! 侍应只是问了一句加不加酱之后, 便将所有赤红
到达时正值中午时候, 之前看到食评说的人山人海情况, 居然一点也不见: 门外没有等候的人群, 店内的客人也不多, 不过专程来到, 还是入内试试. 店内的装修很现代化, 一点韩式味道也没有, 感觉上像间吃西餐的店子多一点! 侍应们没有一个是韩国人, 她们全是说英语的菲律宾人, 多数都是聚在一旁的"倾计", 没有甚么招呼: 自己找位子坐; 要饮水吗 自己拿枱上的冻水樽倒水; 唯一的服务只是拿了个点菜纸和餐牌给我们, 点菜吗 自己依照菜式上的号码写在落单纸上, 然后给她们. 这样"自助式"的韩式餐馆, 还是头一次遇到.
等了一会, 侍应送上了三碟前菜, 分别是腌萝卜和泡菜. 腌萝卜微咸, 入口爽脆, 很开胃, 不错, 不过份量较少; 红红的泡菜有两碟, 辣道颇强而且入味, 我觉得还不俗, 不过两老却受不了. 前菜吃到八八九九, 主菜才缓慢的送上来. 最先来的是石窝饭.
韩式石窝饭上枱时仍然是热辣辣的, 吱吱作响! 侍应只是问了一句加不加酱之后, 便将所有赤红色的酱汁,全加入饭内, 并急不及待地把它搅匀. 材料有很多, 例如生蛋、牛肉、红萝卜丝、菠菜、牛蒡及冬菇等等. 吃起来，石头饭也算香口, 味道有点焦香, 加入饭内的红色酱汁味道很甜, 辣度很低, 连不吃辣的两老也没问题, 不过我并不太喜欢这种酱汁的味道. 而且吃到底还有饭焦, 吃起来虽然香脆, 但却有点焦. 而且饭的份量偏少, 一个人吃也不够饱; 牛肉的份量也少得可怜, 只有三两条牛肉丝, 感觉上像吃素石窝饭多一点.
等到石窝饭差不多吃完时, 什锦面才送上. 起初以为什锦面是甚么也有一点的大什锦, 怎料送上来的只是一碟红红的面, 看起来更像茄汁意大利粉!! 材料方面, 说是什锦, 其实就只有泡菜, 面条和红色的酱汁而已, 说是泡菜面更适合!!!!! 泡菜就是前菜吃过的那种; 红色的酱汁就是吃石窝饭时加入拌匀的那种甜酱汁; 面条则是冷面, 面身煮得太腍, 没有平常吃韩国即食面的弹牙咬口. 吃这个面其实吃得很不爽, 一是因为除泡菜之外没有其他, 怎样说也称不上是什锦, 感觉上是受骗了; 二是红色的酱汁太多, 面条都浸在杰挞挞的酱汁中, 使面条太腍; 三是这个面是十分之辣, 边吃要边喝大量水才吃得下, 怕辣者绝对不宜.
吃完令人气结的"什锦面"后, 向侍应再三催促后, 海鲜煎饼才送上. 这个看起来有点像葱油饼, 材料方面, 所谓的海鲜就只有鱿鱼一种, 加上大量的葱粒. 薄饼煎得薄身, 也算香, 软硬适中, 不过比较油腻, 而且味道很淡, 只有淡淡的葱味! 不过幸好同时附上一个红红的酱汁
点了这个酱汁后, 立时加添了些酸酸辣辣的味道, 令煎饼变得好食了不少, 也是当日众主菜中, 比较好的一道.总的来说, 食物份量偏少, 单吃一个主菜绝对不够饱! 而且食物水准也不如其他食家所说的那么出色, 诚意绝对不足, 坊间有不少的韩国菜馆的食物, 都比这间来得出色和有诚意, 要吃韩食的话大可不必专程来此.
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