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2023-08-28
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真的很久没有吃自助餐，适逢妹妹一家由英国回港，入住屯门区酒店，于是便相约在酒店吃自助餐。一入门口有大大架火车头做装饰，而餐厅其中一些座位都是仿制成火车车厢位置，挺有英伦风。自助餐区域就比相像中小巧，食物款式相对比较少，但回本食物相对挺多，主打有芝士焗龙虾、即烧生蚝、烧牛肉、羊架，而且还有面包蟹、长脚蟹、冻蟹等等。面包蟹整个蟹盖都是甘香美味的橙黄色的蟹膏，蟹肉鲜甜多汁，已经面头也是满满蟹膏，而长脚蟹鲜味都不错，冻虾虾肉爽口弹牙，翡翠螺虽然不算太大只，但肉嫩鲜甜。最期待的芝士焗龙虾，每次焗大约15-20分钟左右，芝士味浓郁，龙虾肉结实爽甜，而且只只爆膏，虾膏甘香软滑。烩澳洲牛尾，牛尾炆到软嫩入味，入口Q弹。烧羊架肉质粉嫩，焦香十足。蒸鱼贴心地已去骨，入口啖啖肉，香滑鲜味。烧牛肉-牛肉质素和温度控制才是关键，这儿做得相当不错，牛肉呈粉红色，肉嫩多汁，牛味香浓，配上烧汁更加带出牛肉香气。龙虾钳烩意粉，龙虾钳已经预先拍碎再煮，所以忌廉汁可以完全渗入龙虾钳内，入口除了忌廉汁香滑口感还有龙虾本身的鲜味。甜品区都有不少选择，蛋糕、朱古力喷泉、格格窝夫，还有Movenpick 、哈根大师雪糕等等，超级满
一入门口有大大架火车头做装饰，而餐厅其中一些座位都是仿制成火车车厢位置，挺有英伦风。自助餐区域就比相像中小巧，食物款式相对比较少，但回本食物相对挺多，主打有芝士焗龙虾、即烧生蚝、烧牛肉、羊架，而且还有面包蟹、长脚蟹、冻蟹等等。
面包蟹整个蟹盖都是甘香美味的橙黄色的蟹膏，蟹肉鲜甜多汁，已经面头也是满满蟹膏，而长脚蟹鲜味都不错，冻虾虾肉爽口弹牙，翡翠螺虽然不算太大只，但肉嫩鲜甜。
最期待的芝士焗龙虾，每次焗大约15-20分钟左右，芝士味浓郁，龙虾肉结实爽甜，而且只只爆膏，虾膏甘香软滑。
烩澳洲牛尾，牛尾炆到软嫩入味，入口Q弹。烧羊架肉质粉嫩，焦香十足。蒸鱼贴心地已去骨，入口啖啖肉，香滑鲜味。
烧牛肉-牛肉质素和温度控制才是关键，这儿做得相当不错，牛肉呈粉红色，肉嫩多汁，牛味香浓，配上烧汁更加带出牛肉香气。
龙虾钳烩意粉，龙虾钳已经预先拍碎再煮，所以忌廉汁可以完全渗入龙虾钳内，入口除了忌廉汁香滑口感还有龙虾本身的鲜味。
甜品区都有不少选择，蛋糕、朱古力喷泉、格格窝夫，还有Movenpick 、哈根大师雪糕等等，超级满足。
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