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2013-05-29
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辛劳左一日, 可以说得上废寝忘餐, 一上雅x, 就见到团购介绍一代日式料理, 又有生蚝, 所以便决定约朋友去试下....大约 7 时 30 到达, 个场装修几好, 但见个场有 8 成位吉左.....已经开始滴汗侍应好有礼貌咁招呼我地坐底后, 便开始睇 order 纸剔嘢食,鱼生：三文鱼( ok ), 鱿鱼( 切太幼, 太难夹), 甜虾( ok ), 希灵鱼( ok ), 八爪鱼( ok ).... p.s. 虽然用冰垫底可保持温度, 但没有加上保鲜纸隔开, 冰碎黐住鱼生, 不太好, 感觉不太卫生.生蚝：真的十分意外, 生蚝用鱼生盘上, 而且生蚝一般上台是连底壳上, 但这个是没有, 是完全脱壳既生蚝, 完全吃不出鲜味( 不像即开 ),加上他们所调的酱, 太甜, 感觉像茄酱加糖....no good......寿司：蟹子( 紫菜唔脆), 八爪鱼粒( 紫菜唔脆), BB 象拔蚌( 味道有点怪, 似唔新鲜)前菜：蟹子沙律, 不够冻, 差不多系室温, 加上沙律酱已出了很多水铁板烧：只有 4 款......牛舌( 多汁, 软硬适中), 鸡肉( ok )
大约 7 时 30 到达, 个场装修几好, 但见个场有 8 成位吉左.....已经开始滴汗
侍应好有礼貌咁招呼我地坐底后, 便开始睇 order 纸剔嘢食,
鱼生：三文鱼( ok ), 鱿鱼( 切太幼, 太难夹), 甜虾( ok ), 希灵鱼( ok ), 八爪鱼( ok )....
p.s. 虽然用冰垫底可保持温度, 但没有加上保鲜纸隔开, 冰碎黐住鱼生, 不太好, 感觉不太卫生.
生蚝：真的十分意外, 生蚝用鱼生盘上, 而且生蚝一般上台是连底壳上, 但这个是没有, 是完全脱壳既生蚝,
完全吃不出鲜味( 不像即开 ),加上他们所调的酱, 太甜, 感觉像茄酱加糖....no good......
寿司：蟹子( 紫菜唔脆), 八爪鱼粒( 紫菜唔脆), BB 象拔蚌( 味道有点怪, 似唔新鲜)
前菜：蟹子沙律, 不够冻, 差不多系室温, 加上沙律酱已出了很多水
铁板烧：只有 4 款......牛舌( 多汁, 软硬适中), 鸡肉( ok ),
带子(真令我很惊讶, 因为从未吃过像 5 毫子般大小的带子, 比矶烧元贝还要细)
串烧：鸡翼( 推介, 味道适中, 外脆内软 )
天妇罗：虾( ok )
热品：三文鱼炒饭( 推介, 味道适中, 饭够烟韧), 清酒煮蚬(一般, 但很多碎壳)
总括计, 食物款式太少
题外话/补充资料：
侍应服务总括系好, 只是其中 1 位女侍应态度颇差, 明明与朋友4 只眼望住剔了半份三文鱼炒饭, 她漏了单, 转头竟屈我们无剔, 真过份!!!
[b]温馨提示[/b]
如果有朋友想试, 不要用 雅x团购, 因为于 6 月 4 日前 walk-in, $168+10% service charge = $185,
团购于 6 月 4 日开始, $168+31.8 service charge = $200.
另外, 因为是地库, 电讯网络接收有问题, 123 可以, pccw 完全死火, 留意!!!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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