金滿庭京川滬菜館 (荷里活廣場)

营业中

休息中

老友当然要定期聚一聚，每次都要谂吃甚么，朋友建议到荷里活广场去，有人出声便有和议，所以揾食揾到嚟荷里活广场。未人齐，食住些冷盘先啦。这客花雕醉鸡，花雕味极浓，渗透入鸡肉内，鸡肉嫩滑且带点酒香，虽非酒徒也爱上它。这客素鹅真的能做到外脆内鲜，蘸上点醋来吃，更能带出食材的鲜味，且多吃也不觉得「漏」。这松子鱼比较一般，没有甚么特别惊喜。最欣赏这客锅塔豆腐，很有特色，很鲜味。这个豆腐用了类似山根的东西包裹着，卖相吸引，吃起来豆腐嫩滑，外面的腐皮有点烟烟韧韧，配合姜葱来吃，香味更提升了不少。不一会整碟豆腐便被我们K.O.了。嗅到阵阵咸鱼的香味，侍应说是咸鱼炒菜，我们当然也不会放过，便马上 order一客咸鱼芥兰煲。咸鱼芳香扑鼻，芥兰炒得很稔，配饭或啤酒一流。这个招牌炒饭炒得够干身而不油腻，配料又多，有肉粒、菜圃、葱粒，虾米、鸡蛋…再配上蟹籽，好味。