養心殿台式養生鍋 (已結業)

「养心殿」相信好多人都有听过，我终于第一次食啦！台式火锅特色之一就系汤底，我拣左「养生锅」 $188，单睇菜单上写系精选中外食材、配以多款名贵药材及人参，以火腿、老鸡及猪肉精心肴制而成，就已经好吸引。汤底真系有好多药材同大大条人参，仲有鸭血同蜂巢豆腐，材料非常丰富高质，感觉滋补又养生，养生粉丝唔好错过！首先点左细份「手切牛肉」$238，肉质鲜红色好新鲜，肉味重且厚度适中，有咬口，好食！「嘉美农场鸡肉」 $108，大家都知香港一向活鸡难求，呢到用既鸡系不含激素既香港名牌嘉美鸡，出名肉质嫩滑，脂肪较少，肉质爽口好食，食落绝对有鸡香味！「莴笋」$48碧绿清脆爽口，「潮州白鱼蛋」$48够哂弹牙充满鱼鲜味。