正宗山西刀削麵店 (已結業)

难得一场黎到荃湾，感呢度就好似台湾既小型夜市，食街。首先既正餐就俾呢个刀削面吸引住。 店舖唔大但大家都拼抬坐，所以都唔驶等。每位最低消费$30 ，又怕两个面会太济，所以叫左一面一小食。花雕鸡刀削面鸡面分开上的，鸡既酒味十分香浓，鸡肉也很多，很滑。面即叫即削，确实很好吃，好有口感，就算食到尾都唔会因为浸得奈而淋。汤底不浓亦很有牛味及清香。 蒜泥熏蹄蒜泥分量太多了多到座山咁，也很辣，不能吃辣的建议叫小蒜泥，否则像我们一样整晚都笼罩住蒜味，很可怕。肉和一般的差不多，比外面的能吃出原味。 个人十分爱这里的刀削面，下次来或许净面已经满足了。