湘舍壹號

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湘舍壹号，被誉为被誉为城中最佳湘菜。这里的所有食材直接从湖南进口最高品质的，保持原汁原味，为顾客打造最正宗的湖南菜。湘舍壹号位于华美粤海酒店内，内装华丽而雅致，提供一个既漂亮又得体的用餐环境，从湖南直接进口的最高品质食材，保持原汁原味，为顾客打造最正宗的湘菜体验。这家餐厅专为高端食客、热爱美食的人士和商务客户量身打造。前菜必试的烧椒皮蛋带来细腻而难忘的微辣，以及凉拌黑木耳，为您的味蕾增添酸爽的刺激。招牌菜： 清蒸湘舍甲鱼（Steamed Soft-Shelled Turtle in Broth），专门聘请了一位精通其秘方的大厨，这可能是香港最美味的甲鱼汤，味道鲜美，汤底浓郁，甲鱼肉质柔嫩，吸收了汤汁中所有精华。组庵豆腐（Zuan Tofu）为经典官府湘菜最负盛名的菜肴。 餐厅特以聘请了一位厨师来烹制。用繁复的工序：一斤土鸡、两斤生态猪肉、三斤有机鲜鱼、六遍研磨过滤，经过多次研磨和蒸制，最后形成独特的蜂窝状结构。每一口都能感受到豆腐的细腻和丰富的肉香，质地柔软滑顺，既保留了豆腐的传统鲜美，又展现了独特的口感。椒香大白刁（Steamed White Diao with Soy Sauce）