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2024-09-09
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听说这间餐厅是由越南人主理，加上有米芝莲加持，令我本身的期望非常大，可惜最后却有少许失望🥲———————————————————————越式法包外脆内软，馅料方面有三种扎肉和各个部位的猪肉，口感丰富😋加上各款蔬菜、香料和蛋黄酱，味道非常配合👍🏻重现出越南街头的传统味道。盛惠$100的蟹肉木薯汤面，蟹肉却少得可怜，若没有认真找的话根本找不到🤯其他𩠌就只有虾和扎肉各一件，两粒鹌鹑蛋和几粒草菇🥱汤底像芡汁般非常稠糊，味道也十分之淡，未觉这是熬煮了十多个小时的汤头🙄面质方面也十分普通，吃起来像银针粉，并无特别。越南春卷馅料清新，米纸烟韧。本身没有任何调味，味道主要来自三款酱汁，包括越南蘸酱，花生酱和菠萝酱，当中花生酱味道较为特别。鸡翼本身经过油炸，但和酱汁混和后外皮已完全淋掉。酱汁甜辣，十分开胃，配上洋葱和椒丝，算是今晚调味较为足够的一道菜。———————————————————————总结这间餐厅的烹调方式并不太符合我的口味，加上价格不算便宜，未来应该不会再光顾😓
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BANH MI DAC BIET SPECIAL
$80
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越式法包外脆内软，馅料方面有三种扎肉和各个部位的猪肉，口感丰富😋加上各款蔬菜、香料和蛋黄酱，味道非常配合👍🏻重现出越南街头的传统味道。
BAHN CAHN CUA
$100
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盛惠$100的蟹肉木薯汤面，蟹肉却少得可怜，若没有认真找的话根本找不到🤯其他𩠌就只有虾和扎肉各一件，两粒鹌鹑蛋和几粒草菇🥱
汤底像芡汁般非常稠糊，味道也十分之淡，未觉这是熬煮了十多个小时的汤头🙄面质方面也十分普通，吃起来像银针粉，并无特别。
MIXED SUMMER ROLLS
$80
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越南春卷馅料清新，米纸烟韧。本身没有任何调味，味道主要来自三款酱汁，包括越南蘸酱，花生酱和菠萝酱，当中花生酱味道较为特别。
CHICKEN WINGS
$75
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鸡翼本身经过油炸，但和酱汁混和后外皮已完全淋掉。酱汁甜辣，十分开胃，配上洋葱和椒丝，算是今晚调味较为足够的一道菜。
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总结这间餐厅的烹调方式并不太符合我的口味，加上价格不算便宜，未来应该不会再光顾😓
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