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2023-06-05
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最近发现天后有一间火锅店，铺细仔仔，原来menu 非常丰富，汤底选择亦好吸引，入面装修带轻奢风，座位阔落，原来仲有2层，可以包厅房大枱。汤底拣左台式无老辣锅 (小辣) 拼祖传老香港沙嗲锅 $268，来一次港台边炉 crossover, 麻辣锅好香浓，入面已经加入左千层豆腐同鸭血，愈食愈入味，沙嗲锅亦香味十足，渌靓牛就最夹。小食叫左即炸鲜鱼腐，炸得外脆内软，弹牙得黎带啖啖鱼肉香味，新鲜同急冻就系唔同食法！即炸响铃拼鱼皮，同样香脆无比，师傅炸功一流。极品安格斯牛小排 (小) $248, 靓牛点少得牛小排呢，雪花分布同嫩滑度都系一流，而且牛味十足，呢个沙嗲牛无得输。黑豚肉 $158, 选用梅头位置，肉质弹牙而不油腻，猪肉味香。生㓥龙趸片 $398, 雪白嘅龙趸鱼腩片，带弹牙厚身嘅龙趸鱼皮，鱼肉鲜甜，仲有带骨胶原嘅弹牙鱼皮，而且份量十足，4人分都绝对够食，满足满足。师傅手打墨鱼滑$138 ，1客3份嘅墨鱼滑，份量十足，而且弹牙鲜甜。自家饺子拼$128 ，集合新鲜包好嘅云吞，韮菜饺，同水饺，皮薄馅靓，材料新鲜，无个种好重味精嘅感觉，馅料调味刚刚好。整体黎讲，汤底香浓，材料新鲜，场地舒适，服务好，
台式无老辣锅
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汤底拣左台式无老辣锅 (小辣) 拼祖传老香港沙嗲锅 $268，来一次港台边炉 crossover, 麻辣锅好香浓，入面已经加入左千层豆腐同鸭血，愈食愈入味，沙嗲锅亦香味十足，渌靓牛就最夹。
即炸鱼腐
$88
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即炸响铃拼鱼皮
$78
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小食叫左即炸鲜鱼腐，炸得外脆内软，弹牙得黎带啖啖鱼肉香味，新鲜同急冻就系唔同食法！即炸响铃拼鱼皮，同样香脆无比，师傅炸功一流。
极品安格斯牛小排
$248
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极品安格斯牛小排 (小) $248, 靓牛点少得牛小排呢，雪花分布同嫩滑度都系一流，而且牛味十足，呢个沙嗲牛无得输。
黑豚肉
$158
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黑豚肉 $158, 选用梅头位置，肉质弹牙而不油腻，猪肉味香。
龙趸片
$398
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龙趸片
$398
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生㓥龙趸片 $398, 雪白嘅龙趸鱼腩片，带弹牙厚身嘅龙趸鱼皮，鱼肉鲜甜，仲有带骨胶原嘅弹牙鱼皮，而且份量十足，4人分都绝对够食，满足满足。
手打墨鱼滑
$138
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师傅手打墨鱼滑$138 ，1客3份嘅墨鱼滑，份量十足，而且弹牙鲜甜。
自家饺子拼$128 ，集合新鲜包好嘅云吞，韮菜饺，同水饺，皮薄馅靓，材料新鲜，无个种好重味精嘅感觉，馅料调味刚刚好。
整体黎讲，汤底香浓，材料新鲜，场地舒适，服务好，是不错的精品火锅店。
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