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2024-11-08
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路易奇电力公司是一家在台湾非常有人气的餐厅，现在他们在香港湾仔开了分店。终于有机会约朋友一起去试试。这间餐厅主打高级和牛烤肉，主要由食客自己烧烤，店员也会在部分环节提供协助。餐厅的氛围非常优雅，有情调，是朋友聚餐的理想选择。餐厅提供自取前菜，我特别喜欢油封大蒜，还有一款高级的黑松露酱料，让整体餐点更加升华。Sets For Sharing | Min 2 Pax $948日本顶级A5和牛刺身薄片和牛刺身，颜色粉嫩，油花丰富，先原味吃，再点酱油，酱油更能提升和牛的鲜味。肉质细腻，入口即化。招牌极生牛肉佐帕玛森起司这道生牛肉他他已经调味好，配上黑松露和帕玛森起司，放在多士上一起吃，口感丰富，黑松露的香气让整道菜更具层次。日本顶级A5和牛月见金砖、日本顶级A5和牛牛小排这两道菜都是放在烤炉中间烧到比较熟，再配上鱼子酱，咬下去和牛迷人的油花在口中爆发，特别喜欢牛小排薄薄嫩嫩的口感，可自已搭配鱼子酱，它的咸香中和了和牛的油腻感，让口感更加均衡。美国牛舌厚切烧到外焦内嫩，牛舌口感弹牙嫩滑，配上葱盐的调味，更添滋味。日本顶级A5和牛夏多布里昂这是牛柳的一部分，广泛被认为是最柔软的部分，当然也非常昂贵
餐厅提供自取前菜，我特别喜欢油封大蒜，还有一款高级的黑松露酱料，让整体餐点更加升华。
Sets For Sharing | Min 2 Pax $948
日本顶级A5和牛刺身
薄片和牛刺身，颜色粉嫩，油花丰富，先原味吃，再点酱油，酱油更能提升和牛的鲜味。肉质细腻，入口即化。
招牌极生牛肉佐帕玛森起司
这道生牛肉他他已经调味好，配上黑松露和帕玛森起司，放在多士上一起吃，口感丰富，黑松露的香气让整道菜更具层次。
日本顶级A5和牛月见金砖、日本顶级A5和牛牛小排
这两道菜都是放在烤炉中间烧到比较熟，再配上鱼子酱，咬下去和牛迷人的油花在口中爆发，特别喜欢牛小排薄薄嫩嫩的口感，可自已搭配鱼子酱，它的咸香中和了和牛的油腻感，让口感更加均衡。
美国牛舌厚切
烧到外焦内嫩，牛舌口感弹牙嫩滑，配上葱盐的调味，更添滋味。
日本顶级A5和牛夏多布里昂
这是牛柳的一部分，广泛被认为是最柔软的部分，当然也非常昂贵。肉质柔软细腻，油花丰富，每一口都感受到和牛的脂香。
日本顶级A5和牛莎朗西冷牛排
大大件牛排，先烧香四边，剪开再烧一会，这款西冷不用烧到全熟，中间部分较生，口感软而带韧性，油脂较少，牛味更香浓。
真理丼
卖相非常吸引，这道丼饭包括和牛他他、海胆、鱼子、松露和蛋黄，拌匀的时候我留下一点海胆独立吃，味道非常鲜甜，而各款材料匀和后，味道丰富且层次分明，每一口都是享受。
另加的法式奶油生蚝$85，放在锡纸上烧烤，烧到creamy溶即可食，奶油香气浓郁，生蚝柔滑creamy。日本带子$65，属刺身级，轻轻煎香两边即可食，注意不可太快反它，否则肉会黏著烧烤网。
日本山药$65 烧完后仍爽口，带有甜香，栉瓜$65，烤到好多汁，烧烤必吃的蔬菜，野菇盛合$65 酱料带微甜，连不爱菇的朋友也会吃。
饮品方面，店员推介的菊花蜜Vodka$65和冻柠茶Vodka$65都很有本土特色，口味新鲜菊花蜜较清爽，冻柠茶味道较浓。
此外，路易奇电力公司还提供午市套餐，非常适合一人用餐。最平只需$328，就可以享受到A5和牛刺身及自选两道菜配饭，既能满足味蕾，又能轻松享受高级美食。
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