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2024-07-25
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今次同朋友庆祝 喺1881行完街去叹番个OMAKASE🥰 💗体验下5星级服务同食物质素🤩 一直是人生必到list之一餐厅会按照返食材嘅新鲜程度才会推介✨✨泷 TAKI HKD2280 - 3 Appetizers, 3 Entrée, 8 Sushi, Soup, Dessert卖相全部都好精美喔😍😍✿ 前菜 - 3道 ✿🔸刺身:濑尿虾 - 虾蛄虾蛄十分原整 虾肉鲜滑弹牙 入口即化咀嚼下顿时甘香四溢另配以酸汁开胃 提升鲜味🔸北海道牡丹虾他他甜美鲜嫩的牡丹虾配以酸甜的蕃茄啫喱作为夹心层加上龙虾虾膏奶冻 搭配浓郁的虾膏 口感滑溜细致面头有 Royal Caviar 鱼子酱 Mix埋食层次丰富🥳🔸北海道北寄贝 肉质细嫩饱满 鲜甜多汁 配以酸甜柑橘果肉果皮酸甜适度 加上爽口的青色莲芋茎 清新怡人✿ Sushi Time - 8贯 ✿🔸伊左目: 肉质细嫩 口感肥美油香十足🔸石垣贝: 质地紧实爽口 爽口且fresh🤣🤣🔸带子: Q弹爽口 肉质饱满鲜甜 近乎入口即化🔸鱿鱼：口感软林 好食🦑🔸赤鯥鱼: 鱼香气十足🐟 肉质鲜美肥嫩 油脂丰富香醇 🔸缟虾: 缟虾相当罕有 比较少香港人认识当造期是3月-7月
体验下5星级服务同食物质素🤩 一直是人生必到list之一
餐厅会按照返食材嘅新鲜程度才会推介✨✨
泷 TAKI HKD2280 - 3 Appetizers, 3 Entrée, 8 Sushi, Soup, Dessert
卖相全部都好精美喔😍😍
✿ 前菜 - 3道 ✿
🔸刺身:濑尿虾 - 虾蛄
虾蛄十分原整 虾肉鲜滑弹牙 入口即化
咀嚼下顿时甘香四溢
另配以酸汁开胃 提升鲜味
🔸北海道牡丹虾他他
甜美鲜嫩的牡丹虾配以酸甜的蕃茄啫喱作为夹心层
加上龙虾虾膏奶冻 搭配浓郁的虾膏 口感滑溜细致
面头有 Royal Caviar 鱼子酱 Mix埋食层次丰富🥳
🔸北海道北寄贝
肉质细嫩饱满 鲜甜多汁 配以酸甜柑橘果肉果皮
酸甜适度 加上爽口的青色莲芋茎 清新怡人
✿ Sushi Time - 8贯 ✿
🔸伊左目: 肉质细嫩 口感肥美油香十足
🔸石垣贝: 质地紧实爽口 爽口且fresh🤣🤣
🔸带子: Q弹爽口 肉质饱满鲜甜 近乎入口即化
🔸鱿鱼：口感软林 好食🦑
🔸赤鯥鱼: 鱼香气十足🐟 肉质鲜美肥嫩 油脂丰富香醇
🔸缟虾: 缟虾相当罕有 比较少香港人认识
当造期是3月-7月 师傅即场剥壳👍
肉质饱满弹牙 鲜甜可口 微带海鲜风味
🔸太刀鱼: 面头经过炙烧 肉质细致柔嫩 鱼鮨味香浓
🔸海胆: 真系我最爱！滑口细致 鲜味十足😍
✿ 卷物 - 1贯 ✿
🔸沙甸鱼: 清淡爽口 配以爽脆可口的萝卜葱除腥 风味独特
✿ 热食 - 1道 ✿
🔸平贝: 嫩滑细致 清甜多油脂
配以鲜香乌鱼子咸香十足
估佢唔到又会咁match😋
🔸金鲷鱼立鳞烧: 鳞片焦脆 肉质肥美鲜嫩🤤
另加入红椒油醋汁及日本青椒仔提升风味~
✿ プリンの卵焼き - 1道 ✿
✿ 汤品 - 1道 ✿
🔸玉子布甸: 绵密滑嫩 蛋香浓郁 微清且醇厚
🔸汤品 十分清甜 很够热呢!!
接下来的甜品为这顿豪华的日式料理画上完美的句号😍
店员为我们由原先的绿茶换上了焙茶🍵可见其贴心之处
✿ プリンの卵焼き - 3道 ✿
1️⃣🔸Dessert盒子甜品 - 4款
⭐️椰子冰条: 以新鲜椰子汁制成 清爽甜润 菠萝香甜
⭐️日本静冈县鹿肉蜜瓜: 当季新鲜蜜瓜完美融合
⭐️青提子沙冰: 以新鲜青提子制成清新沙冰 紫苏花好fresh🌸
⭐️艾草杏仁饼: 内馅为香浓的黄豆粉Butter cream 大满足
2️⃣🔸豆乳奶冻福袋: 以浓郁香醇的豆乳为底 制成绵密滑顺的奶冻
饼底为脆口的炸腐皮 一冷一暖感觉很特别 ~
3️⃣🔸黑芝麻朱古力: 卖相似中式芝麻卷
以香浓的黑芝麻朱古力为馅料
内面有脆米增添口感和层次
两个女仔食 份量岩岩好❣️ (不会饱过头 呢点值得一赞)
而且餐厅系用时令高质新鲜食材 质素绝对对得著价钱😍
张贴
